Самый вкусный и воздушный кулич
Как приготовить Самый вкусный и воздушный кулич:
Ингредиенты
Тесто:
- 400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
- 40 г сахара
- 10 г ванильного сахара (или ваниль)
- 12 г прессованных дрожжей
- 4 г соли
- 3 яйца С1 (160 г)
- 110 г холодной воды
- 10 г мёда
- 160 г сливочного масла 82%
- 170 г изюма
- 40 мл апельсинового сока
- 50 г апельсиновых цукатов
- цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
- 40 г сахара
- 35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
- 10 г кукурузного крахмала
- 20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Смотреть видео Самый вкусный и воздушный кулич
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Технология приготовления блюд14:21, 01.05.2023Технология приготовления блюд - это процесс, который включает в себя ряд шагов и процедур, необходимых для приготовления вкусной и качественной пищи. В этой статье мы рассмотрим основные этапы технологии приготовления блюд.
-
Венгерские пельмени10:49, 19.04.2023Венгерские пельмени, также известные как гуляшевые пельмени или халушки, являются традиционным блюдом венгерской кухни.
-
Праздничные рецепты: вкусная выпечка на Рождество17:04, 26.12.2023Рождественская выпечка – это традиционная часть праздничного стола, наполненная ароматами и вкусами, которые приносят радость и уют. Это разнообразие сладких и пирогов, печенья и тартов, которые символизируют тепло семейных традиций и радость волшебства Рождества.
-
Легкая и вкусная: окрошка с кефиром для горячих дней15:29, 29.01.2024Окрошка на кефире – легкое и освежающее летнее блюдо. Основана на кефире, она сочетает в себе отварные овощи, мясо, зелень и приправы. Благодаря своей прохладе и нежному вкусу, окрошка на кефире является отличным вариантом для восстановления энергии в жаркие дни.
-
Личи для здоровья: почему этот плод станет вашим фаворитом в рационе18:04, 16.01.2024Личи — тропический фрукт, богатый витаминами, антиоксидантами и клетчаткой. Его употребление может способствовать укреплению иммунитета, поддержанию здоровья кожи и улучшению пищеварения. Вкусный и сладкий, личи становится прекрасным дополнением к разнообразному рациону.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Мастер Шеф
Ольга Шобутинская
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
В гостях у Вани
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Рецепты от Людмилы Борщ
Домашняя Кулинария
1000 Меню
Ирина Белая
Рецепты Алины
Это просто