Ольга Шобутинская
В гостях у Вани
Мастер Шеф
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Кулинарим с ТанейСамый вкусный и воздушный кулич
Как приготовить Самый вкусный и воздушный кулич:
Ингредиенты
Тесто:
- 400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
- 40 г сахара
- 10 г ванильного сахара (или ваниль)
- 12 г прессованных дрожжей
- 4 г соли
- 3 яйца С1 (160 г)
- 110 г холодной воды
- 10 г мёда
- 160 г сливочного масла 82%
- 170 г изюма
- 40 мл апельсинового сока
- 50 г апельсиновых цукатов
- цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
- 40 г сахара
- 35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
- 10 г кукурузного крахмала
- 20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Смотреть видео Самый вкусный и воздушный кулич
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Идеальные блины на сметане: простой рецепт для начинающих22:39, 23.01.2024Блины на сметане – вкусное и пышное блюдо, приготавливаемое на основе теста с добавлением сметаны. Этот рецепт придает блинам нежный вкус и аппетитную текстуру. Идеальны для завтрака или ужина, их легко готовить и подавать с разнообразными начинками или соусами.
-
Як обрати м`ясорубку21:46, 30.06.2023Як у 2023 році вибрати м'ясорубку? На що краще звернути увагу?
-
Конфеты и калории: важная информация для любителей сладкого10:19, 16.05.2023Конфеты являются одними из самых популярных сладостей в мире, но многие люди беспокоятся о количестве калорий, которые содержат эти лакомства.
-
Утка с яблоками: гастрономическое путешествие в мир утонченных вкусов и аппетитного наслаждения17:09, 06.12.2023Утка с яблоками – изысканное блюдо, объединяющее сочное утиное мясо и сладкую терпкость кисло-сладких яблок. Этот кулинарный шедевр представляет собой гармонию вкусов, где каждый кусочек утки пропитан ароматом розмарина, а яблоки придают неповторимый пикантный шарм
-
Как замариновать курицу для шашлыка чтобы она была сочной18:50, 24.04.2023Маринад для курицы шашлык - это смесь специй, масла, уксуса, соуса и других ингредиентов....
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Рецепты от Людмилы Борщ
Домашняя Кулинария
1000 Меню
Ирина Белая
Рецепты Алины
Это просто
