Самый вкусный и воздушный кулич
Смотреть видео Самый вкусный и воздушный кулич
Как приготовить Самый вкусный и воздушный кулич:
Ингредиенты
Тесто:
- 400 г сильной муки (у меня Манитоба 13%)
- 40 г сахара
- 10 г ванильного сахара (или ваниль)
- 12 г прессованных дрожжей
- 4 г соли
- 3 яйца С1 (160 г)
- 110 г холодной воды
- 10 г мёда
- 160 г сливочного масла 82%
- 170 г изюма
- 40 мл апельсинового сока
- 50 г апельсиновых цукатов
- цедра апельсина
Глазурь (макаронад):
- 40 г сахара
- 35 г миндальной муки (или молотого миндаля)
- 10 г кукурузного крахмала
- 20...30 г яичного белка
Выпекать куличи нужно при 160°С режим верх/низ + конвекция - 25...30 минут. Время выпечки и температура зависят от особенностей вашей духовки.
Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская
Новое в блоге
-
Как вкусно приготовить кролика11:15, 24.04.2023
Кролик - это нежное и питательное мясо, которое можно приготовить множество вкусных блюд.
-
Изысканный шелпек на кефире: уникальное сочетание мягкости и хрустящей корочки13:05, 18.05.2023
Шелпек на кефире - это традиционное казахское блюдо, которое представляет собой сдобную лепешку, готовую на основе кефира.
-
Виды газонокосилок и где их можно заказать в Украине15:57, 26.06.2023
Газонокосилки являются неотъемлемой частью ухода за газонами и садовыми участками. Они помогают поддерживать траву в идеальном состоянии, обеспечивая равномерную и аккуратную стрижку.
-
Пельмени с тунцом10:54, 19.04.2023
Пельмени с тунцом - это блюдо, которое готовится из теста, наполненного начинкой из тунца.
-
Пшенично-гречневые блинчики с добавлением тыквы16:47, 05.12.2023
Пшенично-гречневые блинчики с тыквой – это сочетание традиционных рецептов и замечательного вкуса. Этот рецепт, богатый витаминами и нежной текстурой, принесет в ваш завтрак тепло осенней тыквы. В каждом укусе чувствуется гармония вкусов и питательных компонентов, делая эти блинчики отличным выбором для заботливого начала дня.