Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Сдобные булочки с творожной начинкой

4.6 (24) Домашняя Кулинария
Сдобные булочки с творожной начинкой
Выпечка Булочки к чаюБулочки на молокеБулочки с творогомВыпечка к чаюВыпечка на сметанеДрожжевая выпечкаДрожжевое тестоСдобные булочки

Мягкие, воздушные булочки со сливочным вкусом и нежной творожной начинкой - идеальный вариант к чаю. Настолько вкусные, что съедаются в один момент. Выпечка получается красивой, ароматной и особенно радует домашних.

Общий вес: около 1300 г
Количество порций: 10-12 булочек
Калорийность: около 3900 ккал

Формирование булочек

  1. Тесто разделите на две части, сформируйте колобки и дайте отдохнуть 10 минут.
  2. Раскатайте каждую часть в тонкий пласт. Выложите начинку на одну половину и равномерно распределите.
  3. Накройте второй половиной теста, слегка прижмите и разрежьте на полоски.
  4. Каждую полоску сложите вдвое, прижмите шпажкой по центру и сверните в форму верёвочки.
  5. Выложите заготовки на смазанный маслом противень, смажьте желтком и дайте постоять 20 минут.
  6. Выпекайте при 180 °C в течение 20-25 минут до золотистой корочки.

Совет: По желанию посыпьте булочки сахарной пудрой после выпечки.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1200 мл молока
  • 22 яйца
  • 370 г сметаны
  • 46 г сухих дрожжей
  • 52 ст. л. сахара
  • 680 г сливочного масла
  • 7550 г муки
  • 80,5 ч. л. соли
  • 9ванилин по вкусу
  • 10400 г творога
  • 111 яйцо
  • 123 ст. л. сахарной пудры
  • 13ванилин по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Подогрейте молоко до тёплого состояния, добавьте дрожжи и сахар. Оставьте на 10-15 минут.
  2. 2
    Вбейте яйца, добавьте сметану, растопленное масло, ванилин, соль и перемешайте.
  3. 3
    Постепенно добавляя муку, замесите мягкое тесто. Накройте и поставьте в тёплое место на 1-1,5 часа до увеличения в объёме.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сдобные булочки с творожной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирожки с яйцамиНачинка для пироговБулочки к чаюДрожжевое тестоПирожки с мясомТесто на водеСоус из доступных продуктовБлюда в духовкеШоколадные круассаныУличная еда

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сдобные булочки с творожной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сдобные булочки с творожной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сдобные булочки с творожной начинкой»?

В рецепте 13 ингредиентов: 200 мл молока, 2 яйца, 70 г сметаны, 6 г сухих дрожжей, 2 ст. л. сахара, 80 г сливочного масла, 550 г муки, 0,5 ч. л. соли, ванилин по вкусу, 400 г творога, 1 яйцо, 3 ст. л. сахарной пудры, ванилин по вкусу.