Сдобные дрожжевые булочки
Как приготовить Сдобные дрожжевые булочки:
Ароматная и мягкая булочка "Ромашка" — идеальный вариант к чаю или кофе. В середине этого рецепта от 1000 Меню раскрывается секрет нежного теста на молоке и сливочном масле с золотистой корочкой из желтков. Выпечка тает во рту и никого не оставит равнодушным!
Ингредиенты
- Пшеничная мука — 500 г
- Молоко — 200 мл
- Сливочное масло — 80 г
- Сахар — 80 г
- Сухие дрожжи — 7 г
- Яичные желтки — 2 шт
- Яйца — 1 шт
- Ванильный сахар — 1 ч. л.
- Соль — 1/2 ч. л.
Пошаговый рецепт
- Подогрейте молоко до тёплого состояния, растворите в нём дрожжи с 1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут для активации.
- В миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.
- Добавьте молоко с дрожжами, яйца и сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто.
- Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на 1–1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза.
- Разделите тесто на небольшие кусочки, сформируйте булочки и уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
- Смажьте булочки взбитым яйцом или желтком для золотистой корочки.
- Выпекайте при 180 °C 20–25 минут до золотистого цвета.
- Дайте слегка остыть и подавайте к чаю или кофе.
Пищевая ценность
Калорийность: 320 ккал
Вес блюда: 900 г
Количество порций: 6
Смотреть видео Сдобные дрожжевые булочки
Другие рецепты и видео канала - 1000 Меню
Новое в блоге
-
Праздничные десерты: как сделать ваш Новый год более сладким17:21, 29.11.2023Новогодний стол – это не просто угощение вкусными блюдами, но и праздник для чувств. От разнообразия великолепных новогодних десертов зависит волшебство воздуха и атмосфера радости вокруг. Давайте рассмотрим революционные идеи десертов, которые перевернут ваши представления о праздничных сладостях.
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Традиционный рецепт ухи: шаг за шагом к великолепному супу22:44, 24.01.2024Уха — традиционный русский суп, приготовляемый на основе рыбы, овощей и специй. Обычно используется разнообразная рыба, включая лосось, окунь или судак. Уха обладает насыщенным вкусом, ароматом душистых трав и овощей. Это блюдо популярно в русской кулинарии, особенно в регионах, где богатство водных ресурсов предоставляет множество вариантов для создания этого вкусного супа.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
-
Утреннее наслаждение: рецепт домашних панкейков22:54, 24.01.2024Панкейки — это легкие, пушистые блины, приготовленные из теста, состоящего из муки, яиц, молока и разрыхлителя теста. Они обычно подаются горячими с маслом, кленовым сиропом, медом или свежими ягодами. Панкейки популярны в различных кулинарных традициях и могут быть частью завтрака или десерта.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка
Выпечка и кулинария
Кулинарим с Таней
Кухня с акцентом
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Ольга Шобутинская
1000 Меню
Ольга Шобутинская
Это просто
Алина Фуди
Еда на любой Вкус
Домашняя Кулинария
Маринкины Творинки