Найти рецепт

Сдобные дрожжевые булочки

4.9 (24) 1000 Меню
Сдобные дрожжевые булочки
Выпечка Булочки к чаюБулочки на молокеВыпечка к чаюДрожжевая выпечкаДрожжевое тестоСдобное тестоСдобные булочки

Ароматная и мягкая булочка "Ромашка" - идеальный вариант к чаю или кофе. В середине этого рецепта от 1000 Меню раскрывается секрет нежного теста на молоке и сливочном масле с золотистой корочкой из желтков. Выпечка тает во рту и никого не оставит равнодушным!

Пищевая ценность

Калорийность: 320 ккал
Вес блюда: 900 г
Количество порций: 6

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Пшеничная мука - 500 г
  • 2Молоко - 200 мл
  • 3Сливочное масло - 80 г
  • 4Сахар - 80 г
  • 5Сухие дрожжи - 7 г
  • 6Яичные желтки - 2 шт
  • 7Яйца - 1 шт
  • 8Ванильный сахар - 1 ч. л.
  • 9Соль - 1/2 ч. л.
  • 10В миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль.
  • 11Смажьте булочки взбитым яйцом или желтком для золотистой корочки.
  • 12Выпекайте при 180 °C 20-25 минут до золотистого цвета.
  • 13Дайте слегка остыть и подавайте к чаю или кофе.

Приготовление

  1. 1
    Подогрейте молоко до тёплого состояния, растворите в нём дрожжи с 1 ст. л. сахара, оставьте на 10 минут для активации.
  2. 2
    Добавьте молоко с дрожжами, яйца и сливочное масло. Замесите мягкое, эластичное тесто.
  3. 3
    Накройте тесто полотенцем и оставьте подходить на 1-1,5 часа до увеличения в объёме в 2 раза.
  4. 4
    Разделите тесто на небольшие кусочки, сформируйте булочки и уложите их на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сдобные дрожжевые булочки» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:Свинина с грибамиПирог песочныйЗакуски из брынзыШарлоткаСуп-пюреСырные шарикиТефтели в сливочном соусеСуши с семгойЗакуска с креветокХачапури с сыром сулугуни

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сдобные дрожжевые булочки»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сдобные дрожжевые булочки»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сдобные дрожжевые булочки»?

В рецепте 13 ингредиентов: Пшеничная мука - 500 г, Молоко - 200 мл, Сливочное масло - 80 г, Сахар - 80 г, Сухие дрожжи - 7 г, Яичные желтки - 2 шт, Яйца - 1 шт, Ванильный сахар - 1 ч. л., Соль - 1/2 ч. л., В миске смешайте муку, оставшийся сахар, ванильный сахар и соль., Смажьте булочки взбитым яйцом или желтком для золотистой корочки., Выпекайте при 180 °C 20-25 минут до золотистого цвета., Дайте слегка остыть и подавайте к чаю или кофе..