Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Секретная капустная запеканка с фаршем и двумя соусами

4.9 (24) Аппетитно ТВ
Секретная капустная запеканка с фаршем и двумя соусами
Закуски Закуска из капустыКапуста в духовкеКапуста с фаршем в духовке

Даже если вам 100 лет, вы обязаны попробовать этот проверенный временем рецепт! Нежная капуста с фаршем, рисом и грибами под томатно-сырным и сливочным соусами - сочная, ароматная, запекается до золотистой корочки и тает во рту.

Общее количество калорий: 2800 ккал

Общий вес блюда: 1800 г

Инструкции

  • Отварите капусту целиком 7-10 минут до мягкости. Остудите и снимите верхние листья. Нарежьте оставшуюся часть капусты мелко.
  • Сварите рис до полуготовности. Грибы и помидор нарежьте кубиками, обжарьте на сковороде до мягкости.
  • Смешайте фарш с яйцом, рисом, обжаренными грибами и помидором, добавьте капусту, панировочные сухари, соль и перец. Хорошо вымешайте.
  • В форму выложите мясную массу, сверху распределите томатный соус и посыпьте тёртой моцареллой.
  • Запекайте при 180 °C около 30-35 минут.
  • Приготовьте белый соус: растопите масло, обжарьте чеснок и муку до аромата. Влейте бульон и молоко, варите до загустения. Добавьте пармезан, соль и перец, снимите с огня.
  • Готовую запеканку полейте белым соусом перед подачей или подавайте соус отдельно.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 1 шт (примерно 800 г)
  • 2Мясной фарш - 700 г
  • 3Яйцо - 1 шт
  • 4Помидор - 1 шт
  • 5Шампиньоны - 150 г
  • 6Пропаренный рис - 200 г
  • 7Панировочные сухари - 70 г
  • 8Чёрный перец - 2 г (всего)
  • 9Соль - 4 г (всего)
  • 10Моцарелла - 100 г
  • 11Томатный соус - 120 г
  • 12Сливочное масло - 60 г
  • 13Чеснок - 20 г
  • 14Мука - 15 г
  • 15Куриный бульон - 150 мл
  • 16Молоко - 100 мл
  • 17Пармезан - 50 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка: 25 минут
  2. 2
    Готовка: 35 минут
  3. 3
    Всего: 60 минут
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Секретная капустная запеканка с фаршем и двумя соусами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Праздничный салатДомашние конфетыСлойки с грибамирулетики из капустыБлины с капустойСалаты из капустыБутерброды с колбасойПицца на сковородкеБыстрый перекусПростой десерт

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Секретная капустная запеканка с фаршем и двумя соусами»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Секретная капустная запеканка с фаршем и двумя соусами»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Секретная капустная запеканка с фаршем и двумя соусами»?

В рецепте 17 ингредиентов: Капуста - 1 шт (примерно 800 г), Мясной фарш - 700 г, Яйцо - 1 шт, Помидор - 1 шт, Шампиньоны - 150 г, Пропаренный рис - 200 г, Панировочные сухари - 70 г, Чёрный перец - 2 г (всего), Соль - 4 г (всего), Моцарелла - 100 г, Томатный соус - 120 г, Сливочное масло - 60 г, Чеснок - 20 г, Мука - 15 г, Куриный бульон - 150 мл, Молоко - 100 мл, Пармезан - 50 г.