Найди рецепт:

Шарлотка на кефире с яблоками

Как приготовить Шарлотка на кефире с яблоками:

Пышная и нежная шарлотка с сочными яблоками на основе кефирного теста. Быстрый и простой пирог, который идеально подходит для домашнего чаепития. Легкий аромат ванили и мягкая текстура делают это блюдо любимым у всей семьи.

Общий вес: около 1130 г
Количество порций: 8 порций
Калорийность: примерно 2200 ккал

Ингредиенты

1 стакан (250 мл) кефира
120 г сахара
100 г сливочного масла
2 яйца
250 г муки
1/3 ч. л. соли
0,5 ч. л. пищевой соды
ванилин по вкусу
3 средних яблока

Приготовление

Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
Добавьте кефир, растопленное масло, ванилин, соль и соду, тщательно перемешайте.
Постепенно всыпьте муку, замесите однородное тесто без комков.
Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками.
Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки.
Равномерно выложите слой яблок.
Залейте оставшимся тестом, разровняйте поверхность.
Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистой корочки и готовности.
Дайте пирогу немного остыть перед подачей.