Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Шарлотка на кефире с яблоками

4.5 (24) Домашняя Кулинария

Пышная и нежная шарлотка с сочными яблоками на основе кефирного теста. Быстрый и простой пирог, который идеально подходит для домашнего чаепития. Легкий аромат ванили и мягкая текстура делают это блюдо любимым у всей семьи.

Общий вес: около 1130 г
Количество порций: 8 порций
Калорийность: примерно 2200 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 11 стакан (250 мл) кефира
  • 2120 г сахара
  • 3100 г сливочного масла
  • 42 яйца
  • 5250 г муки
  • 61/3 ч. л. соли
  • 70,5 ч. л. пищевой соды
  • 8ванилин по вкусу
  • 93 средних яблока

Приготовление

  1. 1
    Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
  2. 2
    В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
  3. 3
    Добавьте кефир, растопленное масло, ванилин, соль и соду, тщательно перемешайте.
  4. 4
    Постепенно всыпьте муку, замесите однородное тесто без комков.
  5. 5
    Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками.
  6. 6
    Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки.
  7. 7
    Равномерно выложите слой яблок.
  8. 8
    Залейте оставшимся тестом, разровняйте поверхность.
  9. 9
    Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35-40 минут до золотистой корочки и готовности.
  10. 10
    Дайте пирогу немного остыть перед подачей.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Шарлотка на кефире с яблоками»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Шарлотка на кефире с яблоками»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Шарлотка на кефире с яблоками»?

В рецепте 9 ингредиентов: 1 стакан (250 мл) кефира, 120 г сахара, 100 г сливочного масла, 2 яйца, 250 г муки, 1/3 ч. л. соли, 0,5 ч. л. пищевой соды, ванилин по вкусу, 3 средних яблока.