Шарлотка на кефире с яблоками

Пышная и нежная шарлотка с сочными яблоками на основе кефирного теста. Быстрый и простой пирог, который идеально подходит для домашнего чаепития. Легкий аромат ванили и мягкая текстура делают это блюдо любимым у всей семьи.

Общий вес: около 1130 г
Количество порций: 8 порций
Калорийность: примерно 2200 ккал

Ингредиенты

• 1 стакан (250 мл) кефира
• 120 г сахара
• 100 г сливочного масла
• 2 яйца
• 250 г муки
• 1/3 ч. л. соли
• 0,5 ч. л. пищевой соды
• ванилин по вкусу
• 3 средних яблока

Приготовление

1. Растопите сливочное масло и дайте ему немного остыть.
2. В миске взбейте яйца с сахаром до пышной пены.
3. Добавьте кефир, растопленное масло, ванилин, соль и соду, тщательно перемешайте.
4. Постепенно всыпьте муку, замесите однородное тесто без комков.
5. Яблоки очистите от сердцевины и нарежьте тонкими дольками.
6. Вылейте половину теста в смазанную маслом форму для выпечки.
7. Равномерно выложите слой яблок.
8. Залейте оставшимся тестом, разровняйте поверхность.
9. Выпекайте в разогретой до 180 °C духовке 35–40 минут до золотистой корочки и готовности.
10. Дайте пирогу немного остыть перед подачей.