Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Слоёные булочки к чаю

4.5 (24) Еда на любой Вкус
Слоёные булочки к чаю
Выпечка Выпечка к чаюДесерты к чаюСлоёные булочки

Турецкая Ачма (не путать с грузинкой Ачмой) очень знаменита на весь мир, ее любят не только туристы, но и местные жители частенько могут перекусить этой слоеной вкусной мягкой булочкой. Мы уже с вами готовили такую Ачму, но в том рецепте совсем другой способ формовки, который увы, не всем смог поддаться. Сами булочки у вас по отзывам получились, но вот форму делать вам сложно. В этом видео показываю, как сделать красивые булочки используя более легкую технологию скручивания и еще изменила рецепт самого теста, оно словно пух, при этом слоистое. Попробуйте этот вариант, вам он понравится не меньше! Булочки в духовке слоистые, мягкие, с пылу-жару хрустящие.

Выход: 8 булочек весом по 100-115 г (в видео оговорилась)

стакан объемом 200 мл
Температура выпечки: 200 °C / 392 °F

Время выпечки: 25 минут


Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1вода теплая - 50 мл = ¼ стакана*
  • 2молоко теплое - 150 мл = ¾ стакана*
  • 3сахар - 40 г = 3 ст.л.
  • 4мёд - 10 г = 1 ч.л.
  • 5дрожжи сухие - 9 г = 2 ч.л.
  • 6яйцо куриное - 45 г = 1 шт.
  • 7белок яичный - 28 г = 1 шт.
  • 8соль - 6 г = 1 ч.л.
  • 9растительное масло - 60 г = 3,5 - 4 ст.л.
  • 10мука пшеничная - 520 г (+/-) = 4 стакана*
  • 11сливочное мягкое масло - 60 г = 3 ст.л.
  • 12желток яичный - 17 г = 1 шт.
  • 13молоко - 15 мл = 1 ст.л.
  • 14кунжут - 5 г = 1.5 ч.л.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Слоёные булочки к чаю » и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Пирожки с капустойГлазурь для куличейДесерты из яблокМанникБлюда из кабачковОгурцы на зимуДесертыЛёгкие блюдаБлюда из баклажанПирог с творогом

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Слоёные булочки к чаю »?

Автор рецепта - канал «Еда на любой Вкус» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Слоёные булочки к чаю »?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Слоёные булочки к чаю »?

В рецепте 14 ингредиентов: вода теплая - 50 мл = ¼ стакана*, молоко теплое - 150 мл = ¾ стакана*, сахар - 40 г = 3 ст.л., мёд - 10 г = 1 ч.л., дрожжи сухие - 9 г = 2 ч.л., яйцо куриное - 45 г = 1 шт., белок яичный - 28 г = 1 шт., соль - 6 г = 1 ч.л., растительное масло - 60 г = 3,5 - 4 ст.л., мука пшеничная - 520 г (+/-) = 4 стакана*, сливочное мягкое масло - 60 г = 3 ст.л., желток яичный - 17 г = 1 шт., молоко - 15 мл = 1 ст.л., кунжут - 5 г = 1.5 ч.л..