Кто автор рецепта «Слоёные рулетики с сыром и творогом на кефирном тесте»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Слоёные рулетики с сыром и творогом на кефирном тесте»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Слоёные рулетики с сыром и творогом на кефирном тесте»?

В рецепте 15 ингредиентов: Кефир - 250 мл, Молоко - 100 мл, Мука - 400-420 г, Растительное масло - 30 мл, Сода - 0,5 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Сыр - 150 г (на крупной тёрке), Творог - 180 г, Сливочное масло - 60 г (растопить для смазки), Растительное масло - для смазывания противня, Для начинки натереть сыр и соединить с творогом, хорошо перемешать., Разделить тесто на 4 части. Каждый кусочек тонко раскатать в пласт., Снова раскатать каждый получившийся квадрат, разрезать пополам., На каждую половинку выложить начинку, свернуть рулетиком., Переложить заготовки на смазанный маслом противень..

Слоёные рулетики с сыром и творогом на кефирном тесте

Name: Слоёные рулетики с сыром и творогом на кефирном тесте
Ingredients: Кефир - 250 мл; Молоко - 100 мл; Мука - 400-420 г; Растительное масло - 30 мл; Сода - 0,5 ч. л.; Соль - 0,5 ч. л.; Сыр - 150 г (на крупной тёрке); Творог - 180 г; Сливочное масло - 60 г (растопить для смазки); Растительное масло - для смазывания противня; Для начинки натереть сыр и соединить с творогом, хорошо перемешать.; Разделить тесто на 4 части. Каждый кусочек тонко раскатать в пласт.; Снова раскатать каждый получившийся квадрат, разрезать пополам.; На каждую половинку выложить начинку, свернуть рулетиком.; Переложить заготовки на смазанный маслом противень.

Простая и вкусная домашняя выпечка из доступных продуктов. Эти слоёные рулетики с сырно-творожной начинкой готовятся без дрожжей, на кефирном тесте. Идеальны к чаю - мягкие внутри и с хрустящей корочкой снаружи.

Калорийность: около 280 ккал на 100 г

Выход: 8-10 рулетиков

Время приготовления: 40-45 минут

Ингредиенты

1Кефир - 250 мл
2Молоко - 100 мл
3Мука - 400-420 г
4Растительное масло - 30 мл
5Сода - 0,5 ч. л.
6Соль - 0,5 ч. л.
7Сыр - 150 г (на крупной тёрке)
8Творог - 180 г
9Сливочное масло - 60 г (растопить для смазки)
10Растительное масло - для смазывания противня
11Для начинки натереть сыр и соединить с творогом, хорошо перемешать.
12Разделить тесто на 4 части. Каждый кусочек тонко раскатать в пласт.
13Снова раскатать каждый получившийся квадрат, разрезать пополам.
14На каждую половинку выложить начинку, свернуть рулетиком.
15Переложить заготовки на смазанный маслом противень.

Приготовление

1
Смешать кефир, молоко, растительное масло, соду и соль. Постепенно добавляя муку, замесить мягкое, слегка липкое тесто. Оставить его «отдохнуть» на 15 минут.
2
Смазать каждый пласт растопленным сливочным маслом и сложить его «конвертом» (как на видео: края к центру, затем снова сложить). Оставить на 5 минут.
3
Выпекать в предварительно разогретой духовке при 180°C около 25 минут до румяности.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Выпечка 2986 Пироги к чаю 1416 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Шоколадная выпечка к чаю с творожной начинкой

Пирог буквально тает во рту - настоящее шоколадное золото. Он не только очень вкусный, но и невероятно красивый.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Пирог с шоколадно-ореховой начинкой

Вкусный и сытный пирог с двумя слоями начинки: шоколадной и ореховой. Мягкое тесто на сметане или йогурте и шоколад с грецкими орехоми идеально подойдут для насыщенного аромата и вкуса.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Пирог с картошкой и луком

Сытный домашний пирог с картофельной начинкой и ароматным луком - классика, которая всегда удаётся. Мягкое дрожжевое тесто и нежная начинка с аппетитным ароматом, идеально подходит для семейного…

Домашняя Кулинария

Выпечка

Кокосово-шоколадный пирог на йогурте

Нежный и ароматный пирог с кокосовой стружкой и шоколадом на йогуртовой основе - сочетание мягкого теста и сочной начинки. Идеальный баланс сладости и текстуры делают пирог особенно воздушным и…

Домашняя Кулинария

Теги канала:Крем для тортов Пирог яблочный Уличная еда Пирог с ветчиной Салат с огурцами Хрустящее печенье Пирог на воде Шоколадный десерт Десерты с клубникой Пирог с мясом

Выбор читателей

Дрожжевые рулетики с творожной начинкой

Чудо, а не выпечка! Покоряет сразу, все в восторге. Чудесная выпечка к чаю с творожной начинкой, которая идеально подходит на каждый день к чаю, можно смело угостить гостей.

Домашняя Кулинария

Выпечка

Слоеные завитушки с творогом и кунжутом

Невероятно мягкие и воздушные слоеные завитушки с творогом, зеленью и кунжутом. А ароматная творожная начинка добавляет блюду утончённость и домашнее тепло.

У Татьяны