Слоёный пирог с окороком и сыром

Вкусный слоёный пирог с нежной сырной начинкой, укропом и зелёным луком, дополненный ароматным окороком — идеальное блюдо для семейного обеда или праздничного стола от Аппетитно ТВ.

Общий вес ингредиентов: 1390 г

Порций: 6-8

Ингредиенты

• Слоёное тесто — 800 г
• Сливочный сыр — 150 г
• Укроп — 15 г
• Зелёный лук — 20 г
• Сыр — 200 г
• Окорок — 200 г
• Яйца — 5 шт
• Вода — 1 л

Пошаговый рецепт

1. Разморозьте слоёное тесто и разделите на две части — одну чуть больше для основы, вторую для верхнего слоя.
2. Нарежьте окорок мелкими кубиками, зелёный лук и укроп мелко порубите.
3. В миске взбейте 4 яйца, добавьте сливочный сыр, тёртый сыр, окорок, зелёный лук и укроп. Хорошо перемешайте.
4. Раскатайте большую часть теста и выложите в форму, сформировав бортики.
5. Выложите начинку равномерно на тесто.
6. Накройте второй частью теста, защипните края и смажьте поверхность взбитым яйцом (оставшимся 1 яйцом).
7. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180°C около 35-40 минут до золотистой корочки.
8. Готовый пирог слегка остудите перед подачей.