Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Сырно-грибной пирог с пряными травами

4.5 (24) Ольга Матвей
Сырно-грибной пирог с пряными травами
Выпечка Блюда с грибамиВыпечка на сметанеВыпечка с грибамиПирог на сметанеПирог с грибамиПирог с начинкойПирог с сыром

Ароматный пирог с грибами и сыром на хрустящем тесте с пряными травами. Рецепт от канала Ольга Матвей сочетает простой состав ингредиентов и насыщенный вкус, идеально подходящий для обеда или ужина.

4-6 порций

Общий вес: ≈500 г

Пищевая ценность на порцию - Калории: ≈270 kcal (ориентировочно).

Пошаговый рецепт

  • Смешайте обе муки с солью и пряными травами. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите в крошку.
  • Соберите тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике 20-30 минут.
  • Грибы очистите и нарежьте, обжарьте на сухой сковороде или с небольшим количеством масла до готовности. Остудите.
  • Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с грибами и сметаной - это будет начинка.
  • Тесто раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики. Выложите начинку равномерно.
  • Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 25-30 минут до золотистой корочки.
  • Остудите пирог слегка, нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Советы

  • Для пикантности можно добавить немного чеснока или зелёного лука в начинку.
  • Если хотите более хрустящее тесто, используйте холодное масло и минимально вмешивайте муку.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Грубая мука - 100 г
  • 2Белая мука - 100 г
  • 3Соль - 0,5 ч. л.
  • 4Пряные травы (сухие) - 0,5 ч. л.
  • 5Масло сливочное - 100 г
  • 6Сыр - 100 г
  • 7Грибы - 200 г
  • 8Сметана - 3 ст. л.
  • 9Остудите пирог слегка, нарежьте порционными кусочками и подавайте.

Приготовление

  1. 1
    Смешайте обе муки с солью и пряными травами. Добавьте холодное сливочное масло, нарезанное кубиками, и перетрите в крошку.
  2. 2
    Соберите тесто в шар, заверните в пленку и охладите в холодильнике 20-30 минут.
  3. 3
    Грибы очистите и нарежьте, обжарьте на сухой сковороде или с небольшим количеством масла до готовности. Остудите.
  4. 4
    Сыр натрите на крупной тёрке и смешайте с грибами и сметаной - это будет начинка.
  5. 5
    Тесто раскатайте и выложите в форму, сформировав бортики. Выложите начинку равномерно.
  6. 6
    Выпекайте в разогретой духовке при 180 °C около 25-30 минут до золотистой корочки.
  7. 7
    Для пикантности можно добавить немного чеснока или зелёного лука в начинку.
  8. 8
    Если хотите более хрустящее тесто, используйте холодное масло и минимально вмешивайте муку.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сырно-грибной пирог с пряными травами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Сырный суп с курицей и лапшой Супы

Сырный суп с курицей и лапшой

Нежный, ароматный и сытный сырный суп с курицей - это идеальный вариант для быстрого и вкусного обеда. Плавленый сыр придаёт супу кремовую текстуру, а куриное филе делает блюдо питательным и лёгким…

Ольга Матвей
Теги канала:Салат с помидорамиБыстрый завтракСметанникБлины из кабачковЛепёшки с сыромКотлеты без мясаНаполеон с творогомПирог сливовыйПраздничный десертБеляши с фаршем

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сырно-грибной пирог с пряными травами»?

Автор рецепта - канал «Ольга Матвей» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сырно-грибной пирог с пряными травами»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сырно-грибной пирог с пряными травами»?

В рецепте 9 ингредиентов: Грубая мука - 100 г, Белая мука - 100 г, Соль - 0,5 ч. л., Пряные травы (сухие) - 0,5 ч. л., Масло сливочное - 100 г, Сыр - 100 г, Грибы - 200 г, Сметана - 3 ст. л., Остудите пирог слегка, нарежьте порционными кусочками и подавайте..