Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Сытные булочки с морковной начинкой и укропным маслом

4.7 (24) Калнина Наталья
Сытные булочки с морковной начинкой и укропным маслом
Выпечка Булочки к чаюБулочки на водеБулочки на молокеВыпечка к чаюМорковные булочки

Ароматные булочки с сочной морковной начинкой и сливочным маслом с укропом - это не просто выпечка, а настоящий кулинарный сюрприз! Рецепт от Калнина Наталья превращает простые продукты в оригинальную закуску или дополнение к обеду.

Ингредиенты

Для теста:

  • Мука пшеничная - 320 г
  • Вода (тёплая) - 150 мл
  • Молоко (тёплое) - 50 мл
  • Сливочное масло - 30 г (растопленное или мягкое)
  • Соль - 1/2 ч. л.
  • Сахар - 1 ч. л.
  • Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1 ч. л.

Для начинки:

  • Морковь - 250 г
  • Масло растительное - 3 ст. л.
  • Сливочное масло - 50 г
  • Укроп - 1/2 пучка (мелко нарезанный)
  • Соль - по вкусу

Дополнительно:

  • Кунжут - для посыпки
  • Растительное масло - 2 ст. л. (для смазывания формы)
  • Молоко - 2 ст. л. (для смазывания перед выпечкой)
  • Мука - немного, для работы с тестом

Пошаговый рецепт

  • Приготовьте тесто: Смешайте тёплую воду, молоко, дрожжи, сахар, соль и сливочное масло. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 40 минут для подъёма.
  • Сделайте начинку: Морковь натрите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Отдельно растопите сливочное масло, смешайте его с мелко нарезанным укропом и солью. Охладите смесь.
  • Сформируйте булочки: Тесто разделите на 8-10 частей. Каждую раскатайте, выложите немного моркови, сверху укропное масло и снова морковь. Защипните края, придавая форму булочек.
  • Подготовка к выпечке: Выложите булочки на противень с пергаментом, дайте постоять 20 минут. Смажьте молоком и посыпьте кунжутом.
  • Выпекайте: При температуре 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета. Готовые булочки немного остудите и подавайте тёплыми.

Пищевая ценность: около 240 ккал на 1 булочку

Общий вес ингредиентов: около 900 г

Количество порций: 8-10 булочек

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука пшеничная - 320 г
  • 2Вода (тёплая) - 150 мл
  • 3Молоко (тёплое) - 50 мл
  • 4Сливочное масло - 30 г (растопленное или мягкое)
  • 5Соль - 1/2 ч. л.
  • 6Сахар - 1 ч. л.
  • 7Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1 ч. л.
  • 8Морковь - 250 г
  • 9Масло растительное - 3 ст. л.
  • 10Сливочное масло - 50 г
  • 11Укроп - 1/2 пучка (мелко нарезанный)
  • 12Соль - по вкусу
  • 13Кунжут - для посыпки
  • 14Растительное масло - 2 ст. л. (для смазывания формы)
  • 15Молоко - 2 ст. л. (для смазывания перед выпечкой)
  • 16Мука - немного, для работы с тестом

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте тесто: Смешайте тёплую воду, молоко, дрожжи, сахар, соль и сливочное масло. Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте в тёплом месте на 40 минут для подъёма.
  2. 2
    Сделайте начинку: Морковь натрите и обжарьте на растительном масле до мягкости. Отдельно растопите сливочное масло, смешайте его с мелко нарезанным укропом и солью. Охладите смесь.
  3. 3
    Сформируйте булочки: Тесто разделите на 8-10 частей. Каждую раскатайте, выложите немного моркови, сверху укропное масло и снова морковь. Защипните края, придавая форму булочек.
  4. 4
    Подготовка к выпечке: Выложите булочки на противень с пергаментом, дайте постоять 20 минут. Смажьте молоком и посыпьте кунжутом.
  5. 5
    Выпекайте: При температуре 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета. Готовые булочки немного остудите и подавайте тёплыми.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Сытные булочки с морковной начинкой и укропным маслом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Пирог с начинкой 453Торты 444Печенье для детей 440Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:МасленицаГорячие блюда на праздничный столЗавтрак из лавашаДрожжевое тестоМясные шарикиПироги в духовкеПростая закускаКуриная колбасаПирог с вареньемПирог на сковороде

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Сытные булочки с морковной начинкой и укропным маслом»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Сытные булочки с морковной начинкой и укропным маслом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Сытные булочки с морковной начинкой и укропным маслом»?

В рецепте 16 ингредиентов: Мука пшеничная - 320 г, Вода (тёплая) - 150 мл, Молоко (тёплое) - 50 мл, Сливочное масло - 30 г (растопленное или мягкое), Соль - 1/2 ч. л., Сахар - 1 ч. л., Дрожжи сухие быстрорастворимые - 1 ч. л., Морковь - 250 г, Масло растительное - 3 ст. л., Сливочное масло - 50 г, Укроп - 1/2 пучка (мелко нарезанный), Соль - по вкусу, Кунжут - для посыпки, Растительное масло - 2 ст. л. (для смазывания формы), Молоко - 2 ст. л. (для смазывания перед выпечкой), Мука - немного, для работы с тестом.