Творожно-банановая запеканка с какао

Нежная и ароматная запеканка из бананов и творожной массы с шоколадным оттенком какао. Лёгкая сладость от мёда и мягкая текстура делают её идеальным десертом или завтраком. Рецепт от Маринкины Творинки прост в приготовлении и подходит для всей семьи.

Порций: 8-10

Суммарный вес: ≈1200 г

Калорийность (всё блюдо): ≈2900 kcal - около 290-360 kcal на порцию.

Пошаговый рецепт

• Подготовка бананов: Очистите бананы и измельчите в пюре с помощью вилки или блендера.
• Взбивание яиц: В миске взбейте яйца с щепоткой соли и ванилином до лёгкой пены.
• Соединение ингредиентов: В яичную смесь добавьте банановое пюре, творожную массу, мёд, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
• Подготовка формы: Смажьте форму для запекания маслом или застелите пергаментом. Вылейте туда получившуюся массу.
• Выпечка: Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 30-35 минут до лёгкой золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой - она должна выходить сухой.
• Подача: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте порциями и подавайте тёплой или охлаждённой.

Советы

• Для более шоколадного вкуса можно добавить 1-2 ст. л. шоколадной стружки в тесто.
• Если хотите сладче, увеличьте количество мёда на 1-2 ст. л.
• Творожную массу можно заменить обычным творогом, предварительно протёртым через сито.