Творожно-банановая запеканка с какао

Нежная и ароматная запеканка из бананов и творожной массы с шоколадным оттенком какао. Лёгкая сладость от мёда и мягкая текстура делают её идеальным десертом или завтраком. Рецепт от Маринкины Творинки прост в приготовлении и подходит для всей семьи.

Ингредиенты

• Бананы — 8 шт
• Яйца — 6 шт
• Соль — щепотка
• Ванилин — по вкусу
• Мёд — 3 ст. л.
• Творожная масса — 500 г
• Какао — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 1 ч. л.

Порций: 8–10

Суммарный вес: ≈1200 г

Калорийность (всё блюдо): ≈2900 kcal — около 290–360 kcal на порцию.

Пошаговый рецепт

• Подготовка бананов: Очистите бананы и измельчите в пюре с помощью вилки или блендера.
• Взбивание яиц: В миске взбейте яйца с щепоткой соли и ванилином до лёгкой пены.
• Соединение ингредиентов: В яичную смесь добавьте банановое пюре, творожную массу, мёд, какао и разрыхлитель. Перемешайте до однородности.
• Подготовка формы: Смажьте форму для запекания маслом или застелите пергаментом. Вылейте туда получившуюся массу.
• Выпечка: Разогрейте духовку до 180 °C. Выпекайте 30–35 минут до лёгкой золотистой корочки. Проверьте готовность зубочисткой — она должна выходить сухой.
• Подача: Дайте запеканке немного остыть, нарежьте порциями и подавайте тёплой или охлаждённой.

Советы

• Для более шоколадного вкуса можно добавить 1–2 ст. л. шоколадной стружки в тесто.
• Если хотите сладче, увеличьте количество мёда на 1–2 ст. л.
• Творожную массу можно заменить обычным творогом, предварительно протёртым через сито.