Найди рецепт:

Творожное печенье с джемом

Как приготовить Творожное печенье с джемом:

Мягкое и ароматное печенье с творожным тестом и фруктовой начинкой. На Люда Изи Кук Позитивная Кухня «Турбинки» готовятся просто, а результат всегда радует — вкусно, красиво и без лишних усилий!

Калорийность: около 130 ккал на 1 печенье

Количество порций: 20 штук

Общий вес: примерно 1100 г

Ингредиенты

Творог — 350 г
Яйцо (среднее) — 1 шт.
Сахар — 80 г
Соль — ¼ ч.л.
Экстракт ванили — 1 ч.л.
Сливочное масло — 80 г (мягкое)
Разрыхлитель — 10 г
Мука — 300 г
Джем — 200 г
Крахмал — 1 ч.л.

Пошаговый рецепт

Шаг 1: В миске соединить творог, яйцо, сахар, мягкое сливочное масло, ваниль и щепотку соли. Перемешать до однородности.
Шаг 2: Ввести разрыхлитель и постепенно добавить муку. Замесить мягкое тесто, не липнущее к рукам.
Шаг 3: Накрыть и дать тесту "отдохнуть" 10–15 минут.
Шаг 4: Для начинки смешать джем с крахмалом — это сделает её более густой при выпечке.
Шаг 5: Разделить тесто на 2–3 части. Каждую раскатать в прямоугольник толщиной 4–5 мм.
Шаг 6: Выложить по центру слой джема, свернуть в рулет.
Шаг 7: Нарезать рулет на кусочки по 3–4 см. Выложить на противень, застеленный бумагой для выпечки.
Шаг 8: Выпекать при 180 °C около 20 минут до золотистости.
Шаг 9: Остудить печенье и при желании посыпать сахарной пудрой.
Шаг 10: Печенье готово — мягкое, ароматное и очень вкусное!