Вкусные пирожки с картошкой


Для приготовления вкусных пирожков с картошкой по вашему рецепту вам понадобятся...


Смотреть видео Вкусные пирожки с картошкой

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Вкусные пирожки с картошкой:


Вкусные пирожки с картошкой

Для приготовления вкусных пирожков с картошкой по вашему рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:

Для теста:

  • 0,5 стакана (100 мл) молока
  • 0,5 стакана (100 мл) воды
  • 1 чайная ложка дрожжей
  • 1 столовая ложка сахара
  • 1 яйцо
  • 3 стакана (390 г) муки
  • 0,5 чайной ложки соли
  • 40 г сливочного масла (для теста)

Для начинки:

  • 400 г картошки
  • 50 г сливочного масла (для начинки)
  • 100 г сыра
  • 50 г зеленого лука
  • Соль и черный перец по вкусу

Дополнительно:

  • 40 г масла (для смазывания)

Теперь перейдем к процессу приготовления пирожков:

  1. Подготовьте тесто. В небольшую миску добавьте молоко, воду, дрожжи и сахар. Перемешайте и дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут, пока смесь не начнет пузыриться.
  2. В большую миску добавьте яйцо, муку, соль и 40 г сливочного масла. Прилейте активированную дрожжевую смесь. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Можно использовать кухонный миксер с насадкой для замешивания теста.
  3. Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте его на примерно 1 час, чтобы тесто поднялось в размерах.
  4. В это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте картошку на небольшие кубики. В сковороде на среднем огне растопите 50 г сливочного масла и обжарьте картошку до мягкости и золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте картошку остывать.
  5. Приготовьте зеленый лук, нарежьте его мелкими кусочками. Также натрите сыр на терке.
  6. Когда тесто подойдет, разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
  7. На половину круга выложите небольшое количество начинки: обжаренную картошку, зеленый лук и сыр. Оставшуюся половину круга аккуратно сложите на начинку и прижмите края пальцами, чтобы пирожок был хорошо запечатан.
  8. Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой, пока не закончатся ингредиенты.
  9. Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
  10. Перенесите приготовленные пирожки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Расположите пирожки на противне с небольшим расстоянием между ними.
  11. Растопите 40 г масла и смажьте пирожки с помощью кулинарной кисточки. Это придаст им хрустящую корочку.
  12. Поставьте противень с пирожками в разогретую духовку и выпекайте их в течение примерно 20-25 минут, пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
  13. Готовые пирожки с картошкой подавайте горячими. Они великолепно подходят к различным соусам или маринованным овощам.

Приятного аппетита!


Оригинал Выпечка Пирожки




Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария

Домашняя Кулинария

Выпечка

Домашняя Кулинария

Выпечка




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка

РЕЦЕПТЫ У ТАТЬЯНЫ

Выпечка

Готовим с ЛЮБОВЬЮ

Выпечка

Пазанда Замира

Выпечка

Люда Изи Кук Позитивная Кухня

Выпечка