Вкусные пирожки с картошкой
Смотреть видео Вкусные пирожки с картошкой
Как приготовить Вкусные пирожки с картошкой:
![Вкусные пирожки с картошкой Вкусные пирожки с картошкой](/uploads/youtube/parse/1684915527_fOUqvc.jpg)
Для приготовления вкусных пирожков с картошкой по вашему рецепту вам понадобятся следующие ингредиенты:
Для теста:
- 0,5 стакана (100 мл) молока
- 0,5 стакана (100 мл) воды
- 1 чайная ложка дрожжей
- 1 столовая ложка сахара
- 1 яйцо
- 3 стакана (390 г) муки
- 0,5 чайной ложки соли
- 40 г сливочного масла (для теста)
Для начинки:
- 400 г картошки
- 50 г сливочного масла (для начинки)
- 100 г сыра
- 50 г зеленого лука
- Соль и черный перец по вкусу
Дополнительно:
- 40 г масла (для смазывания)
Теперь перейдем к процессу приготовления пирожков:
- Подготовьте тесто. В небольшую миску добавьте молоко, воду, дрожжи и сахар. Перемешайте и дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут, пока смесь не начнет пузыриться.
- В большую миску добавьте яйцо, муку, соль и 40 г сливочного масла. Прилейте активированную дрожжевую смесь. Тщательно вымешайте все ингредиенты до получения однородного теста. Можно использовать кухонный миксер с насадкой для замешивания теста.
- Покройте миску с тестом чистой салфеткой или пленкой и оставьте его на примерно 1 час, чтобы тесто поднялось в размерах.
- В это время приготовьте начинку. Очистите и нарежьте картошку на небольшие кубики. В сковороде на среднем огне растопите 50 г сливочного масла и обжарьте картошку до мягкости и золотистого цвета. Посолите и поперчите по вкусу. Оставьте картошку остывать.
- Приготовьте зеленый лук, нарежьте его мелкими кусочками. Также натрите сыр на терке.
- Когда тесто подойдет, разделите его на небольшие порции и раскатайте каждую порцию в тонкий круг.
- На половину круга выложите небольшое количество начинки: обжаренную картошку, зеленый лук и сыр. Оставшуюся половину круга аккуратно сложите на начинку и прижмите края пальцами, чтобы пирожок был хорошо запечатан.
- Повторите этот процесс с оставшимся тестом и начинкой, пока не закончатся ингредиенты.
- Разогрейте духовку до 180 градусов Цельсия.
- Перенесите приготовленные пирожки на противень, предварительно покрытый пергаментной бумагой. Расположите пирожки на противне с небольшим расстоянием между ними.
- Растопите 40 г масла и смажьте пирожки с помощью кулинарной кисточки. Это придаст им хрустящую корочку.
- Поставьте противень с пирожками в разогретую духовку и выпекайте их в течение примерно 20-25 минут, пока пирожки не приобретут золотистый цвет.
- Готовые пирожки с картошкой подавайте горячими. Они великолепно подходят к различным соусам или маринованным овощам.
Приятного аппетита!
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Венские вафли: история и классический рецепт09:58, 11.10.2023
Венские вафли - это нежные, хрустящие десерты, которые приходят на ум, когда мы говорим о сладких угощениях.
-
Волшебство Италии в каждом укусе: лучшие итальянские десерты18:37, 21.12.2023
Итальянские десерты — это искусство сладкого, сочетающее традицию, страсть и изысканность. От изысканного тирамису, насыщенного ароматами кофе и маскарпоне, до легкого панна-котта, плавно тающего во рту, эти десерты предоставляют наслаждение в каждом укусе. Итальянские сладости отражают богатство региональных вкусов и стали неотъемлемой частью мировой кулинарной культуры.
-
Что приготовить из картофеля?10:25, 25.02.2023
Картофель - универсальный и питательный продукт, который можно использовать во многих блюдах. Вот пять простых и вкусных рецептов, которые можно приготовить из картофеля?
-
Пельмени классические10:31, 19.04.2023
Классические пельмени - это традиционное блюдо русской кухни, которое состоит из круглых кусочков тонкого теста, наполненных фаршем из мяса (обычно говядины, свинины или баранины), лука, соли и пряностей.
-
Почему блины при жарке прилипают к сковороде и рвутся. Главные причины21:13, 28.12.2022
Каждая хозяйка может приготовить блины на молоке или кефире. Тем не менее идеальная жарка получается не у каждой.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка