Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта

4.9 (24) 1000 Меню
Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта
Выпечка Белый хлебВкусный хлебДомашний хлебДрожжевая выпечкаДрожжевое тестоЧиабатта

Шаги приготовления:

  1. В миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи.
  2. Постепенно добавляйте воду и оливковое масло, тщательно перемешивая тесто.
  3. Замешивайте тесто 8-10 минут, пока оно станет эластичным.
  4. Поставьте тесто в чистую миску, накройте полотенцем и дайте ему подниматься в теплом месте около 1-1,5 часа.
  5. Пересыпьте тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите его на две части.
  6. Формируйте два длинных хлеба и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментом.
  7. Покройте хлебы полотенцем и дайте им подняться еще на 30 минут.
  8. Разогрейте духовку до 220 градусов.
  9. Перед выпеканием посыпьте хлебы мукой.
  10. Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока хлебы не приобретут золотистую корку.

Наслаждайтесь аутентичным вкусом итальянской чиабатты!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г муки высшего сорта
  • 2400 мл воды
  • 310 г соли
  • 47 г сухих дрожжей
  • 52 ст. ложки оливкового масла
  • 6Мука для посыпки

Приготовление

  1. 1
    В миске смешайте муку, соль и сухие дрожжи.
  2. 2
    Постепенно добавляйте воду и оливковое масло, тщательно перемешивая тесто.
  3. 3
    Замешивайте тесто 8-10 минут, пока оно станет эластичным.
  4. 4
    Поставьте тесто в чистую миску, накройте полотенцем и дайте ему подниматься в теплом месте около 1-1,5 часа.
  5. 5
    Пересыпьте тесто на рабочую поверхность, посыпанную мукой, и разделите его на две части.
  6. 6
    Формируйте два длинных хлеба и выложите их на противень, предварительно покрытый пергаментом.
  7. 7
    Покройте хлебы полотенцем и дайте им подняться еще на 30 минут.
  8. 8
    Разогрейте духовку до 220 градусов.
  9. 9
    Перед выпеканием посыпьте хлебы мукой.
  10. 10
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке примерно 20-25 минут, пока хлебы не приобретут золотистую корку.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:МанникЗакуска из кабачкаПеченье для детейКрем ЧизКурица с овощамиПицца на сковородкеБлины без молокаВетчинаКексы в микроволновкеСпагетти

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Вкусный, с хрустящей корочкой итальянский хлеб Чиабатта»?

В рецепте 6 ингредиентов: 500 г муки высшего сорта, 400 мл воды, 10 г соли, 7 г сухих дрожжей, 2 ст. ложки оливкового масла, Мука для посыпки.