Найди рецепт:

Хлеб на картофельных дрожжах

Этот ароматный хлеб, приготовленный на основе картофельных дрожжей, отличается нежным вкусом и мягкой текстурой. Идеальный выбор для тех, кто хочет попробовать нечто особенное.

Смотреть видео Хлеб на картофельных дрожжах

*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Хлеб на картофельных дрожжах:

Ингредиенты:

1 картошка среднего размера, отваренная и измельченная (100 ккал)
1 стакан картошельного отвара (или вода)
2 ст. ложки сахара
1 ч. ложка соли
2 ст. ложки растительного масла
1 пакетик сухих дрожжей (7 г)
4 ст. ложки муки (400 ккал, приблизительно)
500 г муки для замеса теста (2000 ккал, приблизительно)

Шаги приготовления:

В большой миске смешайте картошку, картошельный отвар (или воду), сахар, соль, растительное масло и сухие дрожжи.
Постепенно добавляйте муку, постоянно перемешивая, чтобы получилось эластичное тесто.
Переложите тесто на стол и хорошо вымесите, добавляя муку, пока тесто не перестанет прилипать к рукам.
Положите тесто обратно в миску, накройте чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на поднятие в течение 1-1.5 часов, пока объем теста не удвоится.
Разогрейте духовку до 180°C.
Выложите тесто в форму для хлеба, придавая ему форму.
Выпекайте в предварительно разогретой духовке около 40-50 минут или до золотистой корки.
Охладите перед нарезкой и подачей.

Наслаждайтесь ароматным и вкусным хлебом, который отличается особенным вкусом благодаря картошке и дрожжам.

Смотреть видео

Оригинал Выпечка Хлеб