Воздушные беляши с мясом

Как приготовить Воздушные беляши с мясом:

Ингредиенты:

500 г муки
250 мл молока, теплого
1 яйцо
50 г сливочного масла, растопленного
50 г сахара
7 г сухих дрожжей
Щепотка соли
Растительное масло для жарки
Пудра сахарная для посыпки

Шаги приготовления:

В миске смешайте теплое молоко с сахаром и сухими дрожжами. Дайте дрожжам активироваться в течение 5-10 минут.
В большой миске смешайте муку и соль.
В центре муки сделайте углубление и добавьте яйцо, растопленное сливочное масло и активированные дрожжи с молоком.
Постепенно замешивайте тесто до образования мягкого и эластичного, приблизительно 5-7 минут.
Накройте миску тестом пленкой или чистым полотенцем и оставьте в теплом месте на 1-2 часа, пока тесто не увеличится в объеме.
Разогрейте растительное масло в глубокой сковороде на среднем огне.
Разделите тесто на равные порции и сформируйте из каждой порции плоские круглые лепешки.
Выложите лепешки в горячее масло и жарьте с каждой стороны до золотистой корочки, приблизительно по 2-3 минуты с каждой стороны.
После жарки выложите беляши на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир.
Посыпьте беляши пудрой сахарной и подавайте теплыми.

Приятного аппетита!