Запечённый батон с ветчиной и сырной начинкой

Аппетитный запечённый батон с нежной сырной и ветчинной начинкой, дополненный ароматным чесноком и свежей петрушкой. Рецепт от Аппетитно ТВ включает мягкую йогуртовую заливку с лимонной ноткой и пряной паприкой, создавая яркий и сытный вкус, идеально подходящий для семейного ужина.

Порций: 4

Общий вес ингредиентов: 680 г

Ингредиенты

• Хлеб (батон) — 1 шт
• Яйца — 5 шт
• Ветчина — 150 г
• Сыр — 100 г
• Чеснок — 10 г
• Сливочное масло — 50 г
• Йогурт — 200 г
• Петрушка — 10 г
• Лимон — 1 шт
• Оливковое масло — 40 мл
• Соль — 6 г (всего)
• Черный перец — 3 г (всего)
• Сладкая паприка — 2 г

Пошаговый рецепт

1. Разогрейте духовку до 180°C.
2. Хлеб аккуратно разрежьте вдоль, не доходя до конца, чтобы получилось подобие лодочки. Выньте часть мякоти, оставив стенки и дно толщиной около 1-1.5 см.
3. Ветчину нарежьте мелкими кубиками, сыр натрите на крупной терке.
4. В миске взбейте 5 яиц, добавьте соль, черный перец, сладкую паприку, мелко нарезанный чеснок и петрушку. Затем добавьте йогурт и немного лимонного сока, тщательно перемешайте.
5. Смешайте мякоть хлеба с ветчиной и сыром, выложите начинку в батон.
6. Залейте яично-йогуртовой смесью начинку, сверху положите кусочки сливочного масла и сбрызните оливковым маслом.
7. Поместите батон на противень и запекайте в духовке около 25-30 минут до золотистой корочки и полной готовности яичной заливки.
8. Достаньте, дайте немного остыть, затем порежьте на порционные куски и подавайте к столу.