1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Жареные кабачки с моцареллой и пряным соусом

4.6 (24) Аппетитно ТВ

Хрустящие жареные кабачки с золотистой корочкой и мягкой моцареллой. В середине рецепта от Аппетитно ТВ - ароматный соус с красным луком, острым перцем, чесноком и яблочным уксусом, придающий салату свежесть и пикантность.

Пищевая ценность

Калорийность: ~1650 ккал на всё блюдо
Общий вес: около 1,2 кг
Выход: 4-5 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кабачок - 2 шт
  • 2Соль - 3 г
  • 3Чёрный перец - 2 г
  • 4Моцарелла - 150 г
  • 5Панировочные сухари - 200 г
  • 6Мука - 200 г
  • 7Яйца - 5 шт
  • 8Сладкая паприка - 2 г
  • 9Сушеная петрушка - 3 г
  • 10Красный лук - 2 шт
  • 11Острый перец (зелёный) - 1 шт
  • 12Петрушка - 10 г
  • 13Чеснок - 7 г
  • 14Яблочный уксус - 15 мл
  • 15Орегано - 3 г
  • 16Соль - 2 г
  • 17Оливковое масло - 30 мл
  • 18Кабачки нарежьте кружочками, посолите и поперчите.
  • 19Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте перед подачей.

Приготовление

  1. 1
    В миске взбейте яйца с солью, перцем, сладкой паприкой и сушеной петрушкой.
  2. 2
    Обваляйте кружочки кабачков сначала в муке, затем в яичной смеси, и наконец в панировочных сухарях.
  3. 3
    Обжарьте кабачки на разогретой сковороде с небольшим количеством масла до золотистой корочки с обеих сторон.
  4. 4
    Моцареллу нарежьте небольшими кусочками и добавьте к остывшим кабачкам.
  5. 5
    Для соуса измельчите красный лук, зелёный острый перец и петрушку, смешайте с чесноком, яблочным уксусом, орегано, солью и оливковым маслом.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Жареные кабачки с моцареллой и пряным соусом»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Жареные кабачки с моцареллой и пряным соусом»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Жареные кабачки с моцареллой и пряным соусом»?

В рецепте 19 ингредиентов: Кабачок - 2 шт, Соль - 3 г, Чёрный перец - 2 г, Моцарелла - 150 г, Панировочные сухари - 200 г, Мука - 200 г, Яйца - 5 шт, Сладкая паприка - 2 г, Сушеная петрушка - 3 г, Красный лук - 2 шт, Острый перец (зелёный) - 1 шт, Петрушка - 10 г, Чеснок - 7 г, Яблочный уксус - 15 мл, Орегано - 3 г, Соль - 2 г, Оливковое масло - 30 мл, Кабачки нарежьте кружочками, посолите и поперчите., Полейте салат соусом и аккуратно перемешайте перед подачей..