Найди рецепт:

Апельсиновый пирог с яблочной начинкой и орехами

Как приготовить Апельсиновый пирог с яблочной начинкой и орехами:

Сочный апельсиновый пирог с ароматной яблочной начинкой и орехами — идеальный десерт для любой вечеринки. Рецепт от Ирина Фианде сочетает свежую апельсиновую цедру и сок с тёплыми пряностями и орехами, создавая яркий вкус и аппетитный аромат.

Калории: 420 kcal

Общий вес: 1800 г

Порций: 8-10

Ингредиенты

200 г растительного масла
Цедра и сок 3 апельсинов (180-200 мл)
200 г сахара
550-600 г муки
1 ч.л. разрыхлителя
Ванилин по вкусу

Начинка

4-5 яблок
2 ст.л. сока лимона
160 г сахара
150 г миндаля и грецких орехов
80 г цукатов (по желанию)
1 ч.л. корицы
1 неполная ч.л. молотой гвоздики
Ванилин по вкусу

Приготовление

Разогрейте духовку до 170°C.
В миске смешайте растительное масло, апельсиновый сок и цедру, сахар и ванилин до однородной массы.
Просейте муку с разрыхлителем и постепенно добавляйте в жидкую смесь, замешивая мягкое тесто.
Для начинки очистите яблоки, нарежьте кубиками и сбрызните лимонным соком. Добавьте сахар, корицу, ванилин, молотую гвоздику, орехи и цукаты. Перемешайте.
Выложите половину теста в форму для выпечки, разровняйте. Сверху выложите яблочную начинку, затем накройте оставшимся тестом.
Выпекайте пирог 40–45 минут до золотистой корочки. Проверьте готовность деревянной шпажкой — она должна выходить сухой.
Дайте пирогу остыть, нарежьте на порции и подавайте к столу.