Ароматные овощи на сковороде с пряным багетом
Как приготовить Ароматные овощи на сковороде с пряным багетом:
Ароматные обжаренные овощи — баклажаны, кабачки, перец и томаты — в сопровождении хрустящего багета с пикантным маслом. Это лёгкое и вкусное блюдо от Аппетитно ТВ идеально подойдёт к летнему обеду или ужину, особенно в сезон свежих овощей.
Общая калорийность: около 2000 ккал
Общий вес: 1300 г
Количество порций: 4–6 порций
Ингредиенты
Овощи:
- 20 г чеснока
- 20 мл растительного масла
- 2 перца капия
- 1 кабачок
- 3 помидора
- 2 баклажана
- 2 г чёрного перца
- 10 г петрушки
- 10 г соли
- 20 мл растительного масла (дополнительно)
- 30 мл оливкового масла
- 3 г соли (для подачи)
Для багета:
- 1 багет
- 200 г мягкого сливочного масла
- 4 зубчика чеснока
- 10 г петрушки
- 2 г хлопьев острого перца
- 3 г соли
- 1 г чёрного перца
Приготовление
- Баклажаны нарежьте кружочками, посолите и оставьте на 15 минут. Затем промойте и обсушите. Кабачок и перец нарежьте полосками, помидоры — дольками.
- Обжарьте баклажаны и кабачки на растительном масле до золотистой корочки. Переложите на тарелку.
- В той же сковороде обжарьте перец и помидоры с измельчённым чесноком, приправьте солью и перцем. Верните баклажаны и кабачки, аккуратно перемешайте.
- Добавьте оливковое масло и посыпьте рубленой петрушкой. Прогрейте ещё 1–2 минуты на слабом огне. Снимите с плиты.
- Для багета: измельчите чеснок и петрушку, смешайте с мягким сливочным маслом, солью, перцем и хлопьями чили. Разрежьте багет вдоль и смажьте маслом.
- Обжарьте багет на сухой сковороде или в духовке до хруста.
- Подавайте овощи горячими вместе с тёплым ароматным багетом.
Смотреть видео Ароматные овощи на сковороде с пряным багетом
Другие рецепты и видео канала - Аппетитно ТВ
Новое в блоге
-
Встречайте 2024 год с изысканными вкусами: лучшие новогодние закуски17:03, 20.11.2023Новогодний стол – это не только традиции и веселье, но и возможность удивить гостей великолепными закусками. Они не только радуют глаз, но и поднимают настроение, создавая атмосферу праздничного застолья. Давайте рассмотрим несколько идей для восхитительных закусок, которые добавят вкусовое разнообразие к вашему новогоднему столу.
-
Волшебство вкуса и вида: идеи украшения для новогоднего стола17:05, 29.11.2023Украшение новогоднего стола – это не только традиционные елочные украшения и гирлянды, но и творческий процесс, который придает вашему праздничному ужину неповторимый вид. В этой статье мы рассмотрим разнообразные идеи, как создать волшебство на вашем новогоднем столе.
-
Легкая и вкусная: окрошка с кефиром для горячих дней15:29, 29.01.2024Окрошка на кефире – легкое и освежающее летнее блюдо. Основана на кефире, она сочетает в себе отварные овощи, мясо, зелень и приправы. Благодаря своей прохладе и нежному вкусу, окрошка на кефире является отличным вариантом для восстановления энергии в жаркие дни.
-
Секреты кулинара: как приготовить идеальную закуску из креветок18:34, 19.12.2023Закуска из креветок — легкое и изысканное блюдо, приготовленное с использованием свежих креветок, чеснока, лимона и оливкового масла. Креветки обжариваются в ароматном маринаде, придавая блюду насыщенный вкус морской экзотики. Подается с рубленой петрушкой и дольками лимона для освежающего акцента. Идеальный выбор для встреч с гостями или наслаждения в уютной обстановке.
-
Как выбрать увлажнитель воздуха22:30, 28.09.2022Здоровье и настроение человека зависит от многих факторов, и одним из самых важных являются комфортные климатические условия в доме, к ним относится и влажность. От сухого воздуха, особенно в отопительный сезон, страдают дети. Слизистая оболочка пересыхает, снижается иммунитет, как итог, возрастает вероятность заболеваний респираторного характера.
Другие рецепты и видео категории - Закуски
Кухня с акцентом
Светлана Чернова
В гостях у Вани
Кулинарим с Таней
Кухня наизнанку
Выпечка и кулинария
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Аппетитно ТВ
Рецепты от Людмилы Борщ
Другая Кухня
Милена Кулинарные Pецепты
Калнина Наталья