Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Баклажаны с мясом в азиатском стиле

4.9 (24) Милена Кулинарные Pецепты
Баклажаны с мясом в азиатском стиле
Закуски Баклажаны в соусеЗакуска из баклажанЗакуска на праздничный столСалат с баклажанами

Сочное мясо и нежные баклажаны в ароматном соусе с кунжутом и травами. В середине рецепта от канала Милена Кулинарные Pецепты вы узнаете, как достичь идеального баланса между сладостью, остротой и свежестью зелени. Это яркое блюдо прекрасно подойдёт для ужина с восточным акцентом.

Совет: Подавайте блюдо с рисом или лапшой, чтобы подчеркнуть восточный вкус и аромат.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1500 г говядины
  • 22-3 ст. л. соевого соуса
  • 3300 г баклажанов + 1 ч. л. соли
  • 4150 г болгарского перца (разных цветов)
  • 51 морковь
  • 64 ст. л. растительного масла
  • 71 ст. л. кунжутного масла
  • 81 острый перец чили
  • 91-2 зубчика чеснока
  • 104 ст. л. кинзы и петрушки (измельчённые)
  • 111 ч. л. кориандра
  • 121 ч. л. мёда
  • 131 ч. л. лимонного сока
  • 141 ст. л. жареного кунжута (для подачи)
  • 15Чёрный молотый перец - по вкусу
  • 16Калорийность: 145 ккал на 100 г
  • 17Общий вес: около 1100 г
  • 18Порций: 4
  • 19Перед подачей посыпьте жареным кунжутом.

Приготовление

  1. 1
    Говядину слегка подморозьте и нарежьте тонкой соломкой. Замаринуйте в соевом соусе на 15 минут.
  2. 2
    Баклажаны нарежьте полосками, посолите и оставьте на 15 минут, чтобы вышла горечь. Затем промойте и обсушите.
  3. 3
    Разогрейте сковороду с растительным маслом. Обжарьте говядину до золотистой корочки, затем переложите на тарелку.
  4. 4
    В этой же сковороде обжарьте баклажаны до мягкости, добавьте морковь, болгарский перец и мелко нарезанный чили. Готовьте 5-7 минут, периодически помешивая.
  5. 5
    Верните мясо в сковороду, добавьте чеснок, кориандр, мёд, лимонный сок, кунжутное масло и чёрный перец. Перемешайте и прогрейте 2-3 минуты.
  6. 6
    Добавьте зелень (кинзу и петрушку), снимите с огня и дайте настояться под крышкой 5 минут.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Баклажаны с мясом в азиатском стиле» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из селёдки 128Блюда из баклажан 117Закуска из помидоров 116

С этого канала

Ещё рецепты автора

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем Салаты

Салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем

Яркий и хрустящий салат из цветной капусты с морковью и болгарским перцем, ароматизированный чесноком и кунжутом. Салат получается легким, витаминным и идеально подходит как гарнир или…

Милена Кулинарные Pецепты
Теги канала:Рыбные котлетыЗакуска на праздничный столПеченье к чаюЛимонный десертВаренье на зимуБулочки к чаюПолезные напиткиСалаты на каждый деньЗакуска из курицыАбрикосовое варенье

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Баклажаны с мясом в азиатском стиле»?

Автор рецепта - канал «Милена Кулинарные Pецепты» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Баклажаны с мясом в азиатском стиле»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Баклажаны с мясом в азиатском стиле»?

В рецепте 19 ингредиентов: 500 г говядины, 2-3 ст. л. соевого соуса, 300 г баклажанов + 1 ч. л. соли, 150 г болгарского перца (разных цветов), 1 морковь, 4 ст. л. растительного масла, 1 ст. л. кунжутного масла, 1 острый перец чили, 1-2 зубчика чеснока, 4 ст. л. кинзы и петрушки (измельчённые), 1 ч. л. кориандра, 1 ч. л. мёда, 1 ч. л. лимонного сока, 1 ст. л. жареного кунжута (для подачи), Чёрный молотый перец - по вкусу, Калорийность: 145 ккал на 100 г, Общий вес: около 1100 г, Порций: 4, Перед подачей посыпьте жареным кунжутом..