Булочки с сыром и сливочным маслом

Мягкие и ароматные булочки из дрожжевого теста с нежной начинкой из сыра и сливочного масла. Идеальны для завтрака или перекуса, прекрасно сочетаются с чаем или кофе. Рецепт прост в исполнении и подходит для ежедневного приготовления.

Ингредиенты

• Кефир — 100 мл
• Молоко — 100 мл
• Растительное масло — 100 мл
• Яйцо — 1 шт
• Дрожжи сухие — 1 ч. л.
• Сахар — 1 ст. л.
• Соль — 0,5 ч. л.
• Мука — 400 г
• Сыр — 80–100 г
• Сливочное масло — 20–30 г

Рецепт приготовления

• Шаг 1: Растворите дрожжи и сахар в тёплом молоке, дайте постоять 10 минут до образования пены.
• Шаг 2: Смешайте кефир, растительное масло, яйцо и соль в большой миске.
• Шаг 3: Влейте дрожжевую смесь, постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто.
• Шаг 4: Накройте тесто и оставьте в тёплом месте на 40–50 минут, чтобы оно поднялось.
• Шаг 5: Разделите тесто на порции, сформируйте из каждой лепёшку.
• Шаг 6: На центр лепёшек положите кусочек сливочного масла и натёртый сыр, защипните края, сформировав булочки.
• Шаг 7: Выложите булочки на противень, застеленный бумагой для выпечки, оставьте на 20–30 минут для расстойки.
• Шаг 8: Выпекайте в духовке при 180°C около 25–30 минут до золотистого цвета.
• Шаг 9: Подавайте тёплыми, наслаждаясь мягкой и ароматной начинкой.