Найди рецепт:

Вкусная дрожжевая выпечка с сырной начинкой

Как приготовить Вкусная дрожжевая выпечка с сырной начинкой:

Простое и вкусное дрожжевое тесто без яиц и весов, которое не липнет к рукам благодаря большому количеству жира. Идеально подходит для слоёной выпечки с творожной, сырной и зелёной начинкой. Готовится быстро, съедается мгновенно!

Порций: 1 большая порция

Ингредиенты для теста

1 стакан молока
1 стакан газированной воды
1 стакан растительного масла
6 стаканов муки
2 ч. л. сухих дрожжей
2 ст. л. сахара
1 ч. л. соли

Ингредиенты для начинки

100 г творога
200 г сыра
свежая зелень по вкусу
60 г сливочного масла для смазки

Приготовление

Смешайте молоко, газированную воду, растительное масло, дрожжи, сахар и соль.
Постепенно добавляйте муку и замесите мягкое тесто. Месите около 3 минут, затем накройте и оставьте отдыхать на 30 минут.
Тем временем приготовьте начинку, смешав творог, тёртый сыр и мелко нарезанную зелень.
Разделите тесто на 4 части, сформируйте колобки и тонко раскатайте каждый.
Равномерно смажьте каждый пласт маслом, сложите по 2 слоя друг на друга, формируя слоёные заготовки.
Раскатайте слоёные заготовки, выложите начинку, заверните с обеих сторон в рулет.
Разрежьте рулеты на порции и выложите на противень.
Смажьте сверху молоком или желтком, посыпьте кунжутом.
Сделайте надрезы острым ножом или бритвой, согласно видео рецепту.
Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.
Подавайте горячими. Приятного аппетита!