Булочки с зелёным луком и сыром

Ингредиенты

• 1Молоко - 200 мл
• 2Дрожжи сухие - 1 ч. л. (4 г)
• 3Сахар - 1 ст. л.
• 4Яйца - 2 шт.
• 5Соль - 0,5 ч. л.
• 6Растительное масло - 30 мл
• 7Мука - 400-450 г
• 8Зелёный лук и свежая зелень - 70-80 г
• 9Соль, перец, паприка - по вкусу
• 10Сыр твёрдый - 100 г
• 11Шаг 7: Остудите немного и подавайте тёплыми. Приятного аппетита!

Приготовление

1. 1
   Шаг 1: Подогрейте молоко до тёплого состояния, растворите в нём дрожжи и сахар. Оставьте на 10-15 минут для активации дрожжей.
2. 2
   Шаг 2: В большой миске взбейте яйца с солью и растительным маслом. Добавьте молочно-дрожжевую смесь и постепенно всыпьте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
3. 3
   Шаг 3: Накройте тесто полотенцем и оставьте в тёплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме вдвое.
4. 4
   Шаг 4: Для начинки мелко нарежьте зелёный лук и зелень, смешайте с тёртым сыром, солью, перцем и паприкой.
5. 5
   Шаг 5: Тесто разделите на порционные кусочки, раскатайте в лепёшки, выложите начинку и сверните рулетом или сложите конвертиком. Выложите булочки на противень с бумагой для выпечки.
6. 6
   Шаг 6: Дайте булочкам расстояться 15-20 минут, затем выпекайте в разогретой до 180°C духовке 20-25 минут до золотистой корочки.