Найти рецепт

Быстрая маринованная капуста с овощами

4.3 (24) Уютный уголок
Быстрая маринованная капуста с овощами
Консервация Блюда из капустыЗакуска из капустыМаринованная капустаОвощной салатСалаты из капусты

Сочная, хрустящая и ароматная капуста с морковью, луком и болгарским перцем, которую можно есть сразу. В середине рецепта от канала Уютный уголок, простые овощи превращаются в полноценный салат для обеда, ужина или гарнира.

Выход: ≈4-5 л маринованной капусты

Общее время: ≈45 минут

Калорийность (вся порция): ≈2800 kcal

Общий вес: ≈3800 g

Совет

Варианты использования: салат можно есть как самостоятельное блюдо, использовать в начинках для пирогов, тушить как гарнир или добавлять в борщ вместо зажарки. Можно увеличить или уменьшить порцию в зависимости от количества капусты, хранить даже в квартире.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Капуста - 2,5 кг
  • 2Морковь - 0,5 кг
  • 3Лук - 0,5 кг
  • 4Перец красный - 0,5 кг
  • 5Соль - 1,5 ст. ложки (≈25 г)
  • 6Сахар - 150 г
  • 7Масло подсолнечное - 250 г
  • 8Уксус 9% - 150 г

Приготовление

  1. 1
    Нарезка овощей. Нашинкуйте капусту, морковь, лук и красный перец тонкой соломкой. Капусту не перетирайте, чтобы сохранить хруст.
  2. 2
    Маринад. В отдельной миске соедините соль, сахар, подсолнечное масло и уксус. Хорошо перемешайте до полного растворения соли и сахара.
  3. 3
    Соединение. Влейте маринад в овощи и тщательно перемешайте, чтобы все овощи равномерно покрылись маринадом.
  4. 4
    Хранение. Разложите салат в банки, закройте капроновыми крышками. Храните в холодильнике до употребления. Капуста готова к употреблению сразу, но со временем вкус становится ещё насыщеннее.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Быстрая маринованная капуста с овощами» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Заготовки на зиму 284Консервация на зиму 216Блюда на зиму 187На зиму 144Заготовки 79Варенье на зиму 68Консервированные помидоры 67Огурцы на зиму 62Джем 46Консервированные огурцы 44Маринованные огурцы 42Закуска из огурцов 41

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Домашнее печеньеПирожки с печеньюЗакуска из помидоровНовые салатыСалатыБлинчикиПирог с начинкойБыстрый завтракКонсервация на зимуТворожный завтрак

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Маринованная капуста в пост Закуски

Маринованная капуста в пост

Маринованная капуста - традиционное русское блюдо, популярное в постное время. Это соленая капуста, насыщенная ароматными специями, которые придают ей особый вкус. Такое блюдо прекрасно подходит как…

Другая Кухня

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Быстрая маринованная капуста с овощами»?

Автор рецепта - канал «Уютный уголок» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Быстрая маринованная капуста с овощами»?

Рецепт относится к категории «Консервация». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Быстрая маринованная капуста с овощами»?

В рецепте 8 ингредиентов: Капуста - 2,5 кг, Морковь - 0,5 кг, Лук - 0,5 кг, Перец красный - 0,5 кг, Соль - 1,5 ст. ложки (≈25 г), Сахар - 150 г, Масло подсолнечное - 250 г, Уксус 9% - 150 г.