Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Чудесная выпечка с картошкой на кефире

4.6 (24) Домашняя Кулинария
Чудесная выпечка с картошкой на кефире
Выпечка Булочки на кефиреБулочки с картошкойВыпечка на кефиреВыпечка с картошкой

Легкая и ароматная выпечка с картофельной начинкой, идеально подходящая для каждого дня. Тесто на кефире мягкое и нежное, а особая техника формирования лепёшек с надрезами делает блюдо не только вкусным, но и красивым. Готовится быстро и съедается мгновенно!

Порций: 8
Общий вес: 1200 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1250 мл кефира (1 стакан)
  • 20.5 ч. л. пищевой соды
  • 30.5 ч. л. соли
  • 420 г сахара (1 ст. л.)
  • 52 яйца
  • 650 мл растительного масла
  • 7480 г муки (3 стакана по 250 мл)
  • 83 картофелины
  • 950 мл растительного масла
  • 101 репчатый лук
  • 11свежая зелень по вкусу
  • 12соль, чёрный перец по вкусу
  • 1360 мл масла для смазки

Приготовление

  1. 1
    В миске смешайте кефир, пищевую соду, соль, сахар, яйца и растительное масло.
  2. 2
    Постепенно добавьте муку и замесите мягкое тесто. Накройте и оставьте отдыхать.
  3. 3
    Отварите картофель до мягкости, размять в пюре. Обжарьте мелко нарезанный лук на растительном масле до золотистого цвета и добавьте к картошке вместе с рубленой зеленью, посолите и поперчите по вкусу.
  4. 4
    Тесто разделите на 4 части, сформируйте колобки и раскатайте каждый тонко.
  5. 5
    Равномерно смажьте тесто маслом, сверните в рулет и нарежьте на квадраты.
  6. 6
    В центр каждого квадрата положите картофельную начинку, соберите края в центре и закрепите, формируя круглую шайбу с начинкой.
  7. 7
    Раскатайте каждую шайбу в лепёшку, сделайте надрезы острым ножом или бритвой, переверните лепёшку и сформируйте по видео рецепту.
  8. 8
    Выложите заготовки на противень, смажьте молоком или желтком.
  9. 9
    Выпекайте при 180°C около 25 минут до золотистого цвета.
  10. 10
    Подавайте горячими. Приятного аппетита!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Чудесная выпечка с картошкой на кефире» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Курица в духовкеПраздничный тортОсвежающие салатыПирожки с сосискамиПирог на молокеПирог с творогомБлюда из картошкиТворожный пирогСлоёные пирожкиБлюда в духовке

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Чудо-выпечка из теста на кефире с сырной начинкой Выпечка

Чудо-выпечка из теста на кефире с сырной начинкой

Легкая и воздушная выпечка из простого теста на кефире с нежной сырной начинкой. Быстро готовится, идеально подходит для повседневного стола. Благодаря особой технике формирования рулетов с маслом…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Чудесная выпечка с картошкой на кефире»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Чудесная выпечка с картошкой на кефире»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Чудесная выпечка с картошкой на кефире»?

В рецепте 13 ингредиентов: 250 мл кефира (1 стакан), 0.5 ч. л. пищевой соды, 0.5 ч. л. соли, 20 г сахара (1 ст. л.), 2 яйца, 50 мл растительного масла, 480 г муки (3 стакана по 250 мл), 3 картофелины, 50 мл растительного масла, 1 репчатый лук, свежая зелень по вкусу, соль, чёрный перец по вкусу, 60 мл масла для смазки.