Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Слоёная выпечка с картофельной начинкой

4.5 (24) Домашняя Кулинария
Слоёная выпечка с картофельной начинкой
Выпечка Булочки с картошкойВыпечка с картошкойДрожжевая выпечкаПирог на кефиреПирог с картошкойПирожки с картошкойСлоёная выпечкаСлоёный пирог

Чудо, а не выпечка! Простая, вкусная и слоёная, покоряет с первого кусочка. Идеально подходит на каждый день - горячая, мягкая и ароматная. Всё просто, а результат - восторг!

Порции: 6-8 штук

Время выпечки: PT30M

Общее время: PT1H30M

Приятного аппетита!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кефир - 250 мл
  • 2Газированная минеральная вода - 120 мл
  • 3Яичный белок - 1 шт
  • 4Растительное масло - 50 мл
  • 5Мука - 3 стакана (480-500 г)
  • 6Дрожжи сухие - 0,5 ч. л.
  • 7Сахар - 1 ст. л.
  • 8Соль - 0,5 ч. л.
  • 9Картофель - 3 шт (средние)
  • 10Зелёный лук - 80 г
  • 11Сливочное масло - 50 г
  • 12Соль, чёрный перец - по вкусу
  • 13Масло для смазки - 60 г

Приготовление

  1. 1
    В тёплом кефире растворите дрожжи, добавьте минеральную воду, яичный белок, масло, сахар и соль. Постепенно всыпайте муку и замесите мягкое тесто. Оставьте на 20-30 минут под полотенцем.
  2. 2
    Тем временем отварите картофель, разомните в пюре с маслом, добавьте мелко нарезанный зелёный лук, соль и перец по вкусу. Остудите.
  3. 3
    Готовое тесто разделите на 4 части, каждую подкатайте в шар и тонко раскатайте. Смажьте маслом, сложите по два слоя, накладывая один на другой. Повторите с оставшимися двумя частями. Поместите заготовки в морозилку на 15 минут.
  4. 4
    Достаньте, слегка раскатайте каждый пласт. По краю выложите картофельную начинку и сверните в рулет. Из каждой заготовки получится 3 рулета.
  5. 5
    Переложите рулеты на противень, застеленный бумагой или смазанный маслом. Смажьте взбитым желтком. Выпекайте при температуре 180°C в течение 25-30 минут до золотистой корочки.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Слоёная выпечка с картофельной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:СлойкиПирожки с капустойДесерты к чаюСоус для пиццыСалаты с орехамиПирог с мясомПирог с творогомВаренье на зимуВыпечка на сметанеДрожжевая выпечка

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте Выпечка

Картофельный пирог с зеленью на дрожжевом тесте

Вкусный и сытный пирог с нежным дрожжевым тестом на основе йогурта и растительного масла, наполненный ароматной картофельной начинкой с луком и свежей зеленью. Отличное домашнее блюдо для семейного…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Слоёная выпечка с картофельной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Слоёная выпечка с картофельной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Слоёная выпечка с картофельной начинкой»?

В рецепте 13 ингредиентов: Кефир - 250 мл, Газированная минеральная вода - 120 мл, Яичный белок - 1 шт, Растительное масло - 50 мл, Мука - 3 стакана (480-500 г), Дрожжи сухие - 0,5 ч. л., Сахар - 1 ст. л., Соль - 0,5 ч. л., Картофель - 3 шт (средние), Зелёный лук - 80 г, Сливочное масло - 50 г, Соль, чёрный перец - по вкусу, Масло для смазки - 60 г.