Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Цветная капуста под овощным соусом и сырной корочкой

4.9 (24) Аппетитно ТВ
Цветная капуста под овощным соусом и сырной корочкой
Закуски Запеканка из цветной капустыЗапеканка с капустойЦветная капуста в духовке

Нежные соцветия цветной капусты, обжаренные в яично-мучной панировке и запечённые с насыщенным овощным соусом, пряной горчичной заправкой и тёртым сыром. Великолепный гарнир или лёгкое основное блюдо - аппетитно, сочно и полезно.

Общее количество калорий: 1400 ккал

Общий вес блюда: 1400 г

Инструкции

  • Разберите цветную капусту на соцветия, отварите в подсоленной воде 5-7 минут до полуготовности, затем обсушите.
  • Взбейте яйца с щепоткой соли. Обваляйте капусту в муке, затем окуните в яйцо.
  • Обжарьте капусту на оливковом масле до золотистой корочки. Переложите в жаропрочную форму.
  • Для соуса обжарьте мелко нарезанные лук, чеснок и морковь на сливочном масле. Добавьте нарезанные грибы и перцы, тушите до мягкости.
  • Добавьте нарезанные помидоры, соль, перец, паприку и тушите ещё 5-7 минут.
  • Снимите с огня, добавьте горчицу, перемешайте. Выложите овощной соус поверх капусты.
  • Посыпьте тёртым сыром, запекайте в духовке при 190 °C около 15 минут до расплавления сыра.
  • Подавайте горячим, посыпав свежей петрушкой.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Цветная капуста - 1 шт (примерно 600 г)
  • 2Мука - 70 г
  • 3Яйца - 3 шт
  • 4Оливковое масло - 20 мл
  • 5Чёрный перец - 3 г
  • 6Соль - 6 г
  • 7Лук - 2 шт
  • 8Шампиньоны - 200 г
  • 9Морковь - 1 шт
  • 10Сладкий перец красный - 1 шт
  • 11Сладкий перец зелёный - 1 шт
  • 12Помидоры - 2 шт
  • 13Сладкая паприка - 2 г
  • 14Сливочное масло - 150 г
  • 15Чеснок - 15 г
  • 16Горчица - 50 г
  • 17Сыр - 100 г
  • 18Петрушка - 15 г

Приготовление

  1. 1
    Подготовка: 25 минут
  2. 2
    Готовка: 35 минут
  3. 3
    Всего: 60 минут
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Цветная капуста под овощным соусом и сырной корочкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Простая закуска 1123Закуска на праздничный стол 900Закуски 439Закуски на каждый день 382Закуски на Новый год 275Быстрый перекус 263Простые блюда 263Мясная закуска 151Закуска из кабачка 146Блюда из кабачков 140Закуска из баклажан 137Закуска из селёдки 128

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Блюда из яблокЗавтрак из кабачковКотлеты с сыромПахлава медоваяЯичный сэндвичМороженоеМакароны с грибамиМакароны в томатном соусеБисквитный тортЛёгкие блюда

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Сытная овощная запеканка с цветной капустой и грибами Горячие блюда

Сытная овощная запеканка с цветной капустой и грибами

Яркая овощная запеканка с цветной капустой, грибами и сладким перцем, залитая нежной йогуртово-молочной смесью. Блюдо получается насыщенным, ароматным и идеально подходит для семейного обеда или…

Аппетитно ТВ
Ароматная овощная запеканка с шампиньонами, перцами и двумя сырами Горячие блюда

Ароматная овощная запеканка с шампиньонами, перцами и двумя сырами

Ароматная овощная запеканка с цветной капустой, разноцветными сладкими перцами и шампиньонами, приготовленная с двумя видами сыра - тостовым и чеддером. Блюдо наполнено яркими вкусами чеснока…

Аппетитно ТВ

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Цветная капуста под овощным соусом и сырной корочкой»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Цветная капуста под овощным соусом и сырной корочкой»?

Рецепт относится к категории «Закуски». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Цветная капуста под овощным соусом и сырной корочкой»?

В рецепте 18 ингредиентов: Цветная капуста - 1 шт (примерно 600 г), Мука - 70 г, Яйца - 3 шт, Оливковое масло - 20 мл, Чёрный перец - 3 г, Соль - 6 г, Лук - 2 шт, Шампиньоны - 200 г, Морковь - 1 шт, Сладкий перец красный - 1 шт, Сладкий перец зелёный - 1 шт, Помидоры - 2 шт, Сладкая паприка - 2 г, Сливочное масло - 150 г, Чеснок - 15 г, Горчица - 50 г, Сыр - 100 г, Петрушка - 15 г.