Найди рецепт:

Домашний дрожжевой хлеб на воде

Калорийность: 230 ккал на 100 г
Общий вес: 800 г
Порций: 8

Как приготовить Домашний дрожжевой хлеб на воде:

Мягкий, ароматный домашний хлеб с румяной корочкой и простым составом. Подходит как для повседневного стола, так и для бутербродов. Рецепт с канала Ольга Матвей идеально подойдёт тем, кто хочет испечь хлеб без лишних добавок и усилий.

Ингредиенты

Вода – 350 г (тёплая)
Мука – 400 г
Соль – 1 ч. л.
Сахар – 1 ст. л.
Растительное масло – 50 мл
Дрожжи свежие – 12 г (или сухие – 4 г)

Пошаговый рецепт

Растворите дрожжи и сахар в тёплой воде. Оставьте на 10 минут, чтобы дрожжи активировались.
Добавьте соль, растительное масло и просеянную муку. Замесите мягкое тесто.
Оставьте тесто в тёплом месте на 1 час, чтобы оно увеличилось в объёме вдвое.
Обомните тесто, придайте форму буханки или положите в форму для выпечки, накройте и дайте постоять ещё 20–30 минут.
Разогрейте духовку до 180–190°C. Выпекайте хлеб 35–40 минут до золотистой корочки.
Остудите на решётке перед нарезкой.