Дрожжевое тесто для булочек

Ингредиенты:

• Молоко (1 чашка, теплое)
• Сахар (1/2 чашки)
• Дрожжи (1 пакетик, сухие или свежие)
• Соль (1/2 ч. ложки)
• Яйцо (1 шт.)
• Сливочное масло (1/4 чашки, растопленное)
• Мука (по мере необходимости, примерно 3-4 чашки)

Шаги приготовления:

1. В миске смешайте теплое молоко с сахаром и добавьте дрожжи. Подождите, пока дрожжи начнут пениститься (примерно 5-10 минут).
2. Вбейте в миску яйцо, добавьте растопленное масло и соль. Хорошо перемешайте.
3. Постепенно добавляйте муку, перемешивая, до тех пор, пока тесто не станет мягким и эластичным.
4. Переложите тесто на легко мученую поверхность и продолжайте замешивать в течение 5-7 минут.
5. Положите тесто в миску, накройте полотенцем и оставьте подниматься в теплом месте до удвоения объема (примерно 1-1.5 часа).
6. После поднятия теста, вылейте его на рабочую поверхность, разделите на равные части и формируйте булочки.
7. Выложите булочки на противень, покройте полотенцем и дайте подняться еще на 15-20 минут.
8. Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 градусах до золотистой корки (примерно 15-20 минут).

Наслаждайтесь свежеиспеченными, ароматными булочками!