Найди рецепт:

Фруктовый пирог с яблоками и сливами под хрустящей крошкой

Как приготовить Фруктовый пирог с яблоками и сливами под хрустящей крошкой:

Ароматный пирог с яблоками и сливами в большой форме 28×32 см. По рецепту от Маринкины Творинки получается мягкое и воздушное тесто, сверху — сочные фрукты и золотистая сладкая крошка с корицей.

12 порций

Общий вес: 2200 г

Калорийность (на порцию): 290 ккал

Ингредиенты для теста

Сливочное масло — 250 г
Сахар — 100 г
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Яйца — 6 шт
Мука — 450 г
Разрыхлитель — 15 г

Ингредиенты для начинки

Сливы — 500 г
Яблоки — 5 шт
Сахар — 1 ст. л.
Корица — по вкусу

Ингредиенты для крошки

Сливочное масло — 100 г
Сахар — 2 ст. л.
Соль — щепотка
Ванилин — щепотка
Мука — 3–4 ст. л.

Пошаговый рецепт

Подготовка фруктов: яблоки очистите и нарежьте дольками, сливы разрежьте пополам и удалите косточки. Посыпьте фрукты сахаром и корицей.
Тесто: взбейте масло с сахаром, добавьте соль, ванилин и яйца по одному. Вмешайте муку с разрыхлителем до однородной массы.
Крошка: перетрите руками масло с сахаром, мукой, солью и ванилином до образования мелкой крошки.
Сборка: выложите тесто в форму 28×32 см, распределите фрукты, сверху посыпьте крошкой.
Выпечка: отправьте в духовку, разогретую до 180°C, на 35–40 минут до золотистой корочки.
Остудите пирог перед подачей и нарежьте порциями.