Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Хачапури с курицей и сулугуни

4.6 (24) 1000 Меню
Хачапури с курицей и сулугуни
Выпечка Хачапури на кефиреХачапури на сковородкехачапури с мясомХачапури с сыромХачапури с сыром сулугуни

Это не просто хачапури, а настоящая гастрономическая сказка: курочка в чесночно-сливочном соусе, запечённая в мягком дрожжевом тесте и покрытая золотистой сырной корочкой из сулугуни. Идеальный вариант от канала 1000 Меню!

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Для теста:
  • 2Пшеничная мука - 400 г
  • 3Кефир - 150 мл
  • 4Вода - 100 мл
  • 5Сухие дрожжи - 7 г
  • 6Сахар - 1 ч. л.
  • 7Соль - 1 ч. л.
  • 8Для начинки:
  • 9Куриные окорочка - 500 г
  • 10Сулугуни - 200 г
  • 11Сливки 20% - 150 мл
  • 12Сливочное масло - 30 г
  • 13Куриные яйца - 1 шт.
  • 14Чеснок - 2 зубчика
  • 15Хмели-сунели - 1 ч. л.
  • 16Перец черный молотый - по вкусу
  • 17Соль - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Смешайте тёплую воду с дрожжами, сахаром и 2 ст. л. муки. Оставьте на 10 минут для активации.
  2. 2
    Добавьте кефир, соль и оставшуюся муку. Замесите мягкое тесто и оставьте подниматься на 1 час.
  3. 3
    Куриные окорочка отварите до готовности, отделите мясо от костей и мелко нарежьте.
  4. 4
    В сотейнике растопите сливочное масло, добавьте чеснок, затем влейте сливки, хмели-сунели, соль и перец. Проварите пару минут.
  5. 5
    Смешайте куриное мясо с соусом и натёртым сулугуни (оставьте немного сыра для посыпки).
  6. 6
    Раскатайте тесто, выложите начинку и защипните края, придав форму хачапури.
  7. 7
    Смажьте поверхность взбитым яйцом, посыпьте оставшимся сулугуни.
  8. 8
    Выпекайте при 180°C 25-30 минут до румяной корочки.
  9. 9
    Калории: 310 ккал на 100 г Порции: 6
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Хачапури с курицей и сулугуни» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:Пицца с помидорамиЛепёшки на водеТворожный кремПудингДрожжевая пиццаБлюда в мультиваркеФаршированные помидорыТыква в духовкеЗакуски к пивуСытный ужин

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хачапури с курицей и сулугуни»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хачапури с курицей и сулугуни»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хачапури с курицей и сулугуни»?

В рецепте 17 ингредиентов: Для теста:, Пшеничная мука - 400 г, Кефир - 150 мл, Вода - 100 мл, Сухие дрожжи - 7 г, Сахар - 1 ч. л., Соль - 1 ч. л., Для начинки:, Куриные окорочка - 500 г, Сулугуни - 200 г, Сливки 20% - 150 мл, Сливочное масло - 30 г, Куриные яйца - 1 шт., Чеснок - 2 зубчика, Хмели-сунели - 1 ч. л., Перец черный молотый - по вкусу, Соль - по вкусу.