Хачапури с сыром и творогом
Как приготовить Хачапури с сыром и творогом:

Домашний хачапури — нежный и сочный пирог с воздушным тестом на основе молока, кефира и разрыхлителя, наполненный тягучей сырно-творожной начинкой. Идеальный вариант для завтрака или уютного семейного ужина.
Ингредиенты для теста
- Молоко – 200 мл
- Вода – 100 мл
- Кефир – 50 мл
- Мука – 500–550 г
- Соль – 0,5 ч. л.
- Разрыхлитель – 1 ч. л.
Ингредиенты для начинки
- Сыр – 150 г
- Творог – 150 г
- Размягчённое сливочное масло для смазки – 100 г
Пошаговый рецепт
- Шаг 1: Смешайте молоко, воду и кефир.
- Шаг 2: В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
- Шаг 3: Постепенно добавляйте жидкую смесь в муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
- Шаг 4: Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
- Шаг 5: Для начинки тщательно смешайте натёртый сыр и творог.
- Шаг 6: Разделите тесто на порционные кусочки, раскатайте в круглые лепешки.
- Шаг 7: Выложите начинку на середину, защипите края, формируя пирог.
- Шаг 8: Выложите хачапури на противень, смажьте сливочным маслом сверху.
- Шаг 9: Выпекайте при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.
Порции: 6-8 штук
Общий вес: около 1200 г
Смотреть видео Хачапури с сыром и творогом
Другие рецепты и видео канала - Домашняя Кулинария
Новое в блоге
-
Летняя свежесть на вашем столе: закуска с сочными помидорами и нежным сыром18:36, 19.12.2023
Закуска с помидорами и сыром – легкое блюдо, состоящее из тонких ломтей свежих помидоров, слоев нежного сыра (например, моцареллы), и свежего базилика. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом, солью и перцем. Идеальное сочетание свежести и аромата, идеально подходит для летнего угощения.
-
Скумбрия по-капитански15:23, 13.04.2023
Скумбрия по-капитански - это довольно простое и быстрое блюдо, которое подходит как для повседневной, так и для праздничной трапезы.
-
Салат из свёклы: яркое и ароматное блюдо для любого сезона10:59, 07.11.2023
Салат из свёклы - это вкусное и питательное блюдо, приготовленное из приготовленной и нарезанной свёклы, часто с добавлением других овощей, зелени и соусов. Это блюдо отличается сочным и нежным вкусом, а также обогащено полезными веществами. Салат из свёклы может быть приготовлен в различных стилях, от классических рецептов до более экзотических вариаций, что делает его универсальным и подходящим как для повседневного питания, так и для особых случаев.
-
Регистрационные бездепы в казино: главные характеристики бонусов12:36, 26.12.2023
Многие постоянные пользователи Интернет-клубов отлично знают о выгодных возможностях данных платформ.
-
Легко и вкусно: секреты домашнего луля-кебаба22:50, 06.02.2024
Люля-кебаб — это блюдо, состоящее из мелко нарезанного мяса, чаще всего баранины или говядины, с приправами и луком, которое формируется в виде длинных цилиндров и жарится на гриле или сковороде. Легко приготовить в домашних условиях и обладает насыщенным вкусом.
Другие рецепты и видео категории - Выпечка