Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Хачапури с сыром и творогом

4.6 (24) Домашняя Кулинария
Хачапури с сыром и творогом
Выпечка Лепёшки на водеЛепёшки на кефиреЛепёшки с сыромХачапури в духовкеХачапури на кефиреХачапури с сыромХачапури с творогом

Домашний хачапури - нежный и сочный пирог с воздушным тестом на основе молока, кефира и разрыхлителя, наполненный тягучей сырно-творожной начинкой. Идеальный вариант для завтрака или уютного семейного ужина.

Порции: 6-8 штук

Общий вес: около 1200 г

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Молоко - 200 мл
  • 2Вода - 100 мл
  • 3Кефир - 50 мл
  • 4Мука - 500-550 г
  • 5Соль - 0,5 ч. л.
  • 6Разрыхлитель - 1 ч. л.
  • 7Сыр - 150 г
  • 8Творог - 150 г
  • 9Размягчённое сливочное масло для смазки - 100 г
  • 10Шаг 1: Смешайте молоко, воду и кефир.
  • 11Шаг 2: В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель.
  • 12Шаг 4: Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно немного отдохнуло.
  • 13Шаг 5: Для начинки тщательно смешайте натёртый сыр и творог.
  • 14Шаг 7: Выложите начинку на середину, защипите края, формируя пирог.
  • 15Шаг 9: Выпекайте при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки.

Приготовление

  1. 1
    Шаг 3: Постепенно добавляйте жидкую смесь в муку, замешивая мягкое, эластичное тесто.
  2. 2
    Шаг 6: Разделите тесто на порционные кусочки, раскатайте в круглые лепешки.
  3. 3
    Шаг 8: Выложите хачапури на противень, смажьте сливочным маслом сверху.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Хачапури с сыром и творогом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Десерты со сгущёнкойКрем заварнойБыстрый перекусПирожки с курицейСлойки с картошкойПирожки с фаршемХачапури с сыромПраздничный салатТорт с заварным кремомБулочки на воде

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех Выпечка

Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех

Пышные и мягкие хачапури на кефирном тесте с нежной начинкой из сыра, творога и яичного белка. Простое в приготовлении блюдо с характерным грузинским вкусом, идеально подходит для семейного завтрака…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хачапури с сыром и творогом»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хачапури с сыром и творогом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хачапури с сыром и творогом»?

В рецепте 15 ингредиентов: Молоко - 200 мл, Вода - 100 мл, Кефир - 50 мл, Мука - 500-550 г, Соль - 0,5 ч. л., Разрыхлитель - 1 ч. л., Сыр - 150 г, Творог - 150 г, Размягчённое сливочное масло для смазки - 100 г, Шаг 1: Смешайте молоко, воду и кефир., Шаг 2: В отдельной миске смешайте муку, соль и разрыхлитель., Шаг 4: Оставьте тесто на 20-30 минут, чтобы оно немного отдохнуло., Шаг 5: Для начинки тщательно смешайте натёртый сыр и творог., Шаг 7: Выложите начинку на середину, защипите края, формируя пирог., Шаг 9: Выпекайте при 180°C около 25-30 минут до золотистой корочки..