Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех

4.8 (24) Домашняя Кулинария
Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех
Выпечка Хачапури в духовкеХачапури на кефиреХачапури с сыромХачапури с творогом

Пышные и мягкие хачапури на кефирном тесте с нежной начинкой из сыра, творога и яичного белка. Простое в приготовлении блюдо с характерным грузинским вкусом, идеально подходит для семейного завтрака или перекуса. Выпекаются до золотистой корочки, оставаясь сочными и ароматными внутри.

Общий вес: около 1180 г
Количество порций: 6 хачапури
Калорийность: приблизительно 2500 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1300 мл кефира
  • 280 мл растопленного сливочного масла
  • 3480-500 г муки
  • 40,5 ч. л. соли
  • 50,5 ч. л. пищевой соды
  • 6150 г сыра (твердых сортов или сулугуни)
  • 7150 г творога
  • 81 яичный белок

Приготовление

  1. 1
    В миске смешайте кефир, растопленное сливочное масло, соль и соду.
  2. 2
    Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое, эластичное тесто. При необходимости досыпьте муку.
  3. 3
    Накройте тесто и оставьте на 20-30 минут для отдыха.
  4. 4
    Для начинки натрите сыр на крупной терке и смешайте с творогом и яичным белком до однородности.
  5. 5
    Разделите тесто на 6 равных частей, раскатайте каждую в круг.
  6. 6
    Выложите начинку в центр каждого круга, защипните края, формируя лодочку или пирожок.
  7. 7
    Выложите хачапури на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  8. 8
    Выпекайте при 200 °C около 15-20 минут до золотистой корочки.
  9. 9
    Подавайте горячими, можно смазать сверху сливочным маслом для дополнительного аромата.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Десерты со сгущёнкойКрем заварнойБыстрый перекусПирожки с курицейСлойки с картошкойПирожки с фаршемХачапури с сыромПраздничный салатТорт с заварным кремомБулочки на воде

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех»?

В рецепте 8 ингредиентов: 300 мл кефира, 80 мл растопленного сливочного масла, 480-500 г муки, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. пищевой соды, 150 г сыра (твердых сортов или сулугуни), 150 г творога, 1 яичный белок.