Найти рецепт
Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Хрустящие слойки с творожно-сырной начинкой

4.7 (24) Домашняя Кулинария
Хрустящие слойки с творожно-сырной начинкой
Выпечка Закуски из слоёного тестаСлоёная выпечкаСлойки с сыромСлойки с творогомХачапуриХачапури в духовкеХачапури с сыромХачапури с творогом

Хрустящие домашние слойки из слоёного теста на воде и желтках с насыщенной начинкой из творога, сыра и сливочного масла. Этот рецепт от Домашняя Кулинария подарит вам идеальную закуску или дополнение к обеду - сытно, ароматно и по-домашнему вкусно.

Общий вес ингредиентов: 3050 г

Порций: 20

Калории (примерно): 350 ккал на порцию

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Мука - 1 кг
  • 2Желтки - 3 шт
  • 3Растительное масло - 50 мл
  • 4Вода - 500 мл
  • 5Соль - 0,5 ч. л.
  • 6Лимонная кислота - 0,5 ч. л.
  • 7Маргарин для расслойки - 600 г
  • 8Начинка:
  • 9Творог - 350 г
  • 10Сыр (тёртый) - 500 г
  • 11Сливочное масло - 50 г
  • 12Соль - по вкусу
  • 13Готовое тесто раскатайте толщиной около 5 мм, нарежьте на квадраты.
  • 14Выпекайте при 200°C 20-25 минут до золотистой корочки.

Приготовление

  1. 1
    Смешайте воду, желтки, растительное масло, соль и лимонную кислоту. Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Уберите в холодильник на 30 минут.
  2. 2
    Раскатайте тесто в прямоугольник. На середину выложите 200 г маргарина, сложите края к центру и раскатайте. Уберите в холодильник на 20 минут. Повторите раскатку и охлаждение ещё 2 раза, используя оставшийся маргарин.
  3. 3
    Для начинки смешайте творог, тёртый сыр, сливочное масло и соль до однородной массы.
  4. 4
    На центр каждого квадрата выложите начинку. Сложите по диагонали или конвертом, защипните края.
  5. 5
    Выложите слойки на противень, застеленный пергаментом. По желанию смажьте верх взбитым яйцом.
  6. 6
    Подавайте горячими или охлаждёнными - слойки остаются вкусными в любом виде.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Хрустящие слойки с творожно-сырной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Крем со сгущёнкойМясные салатыПирожки с грибамиШоколадный десертСосиска в тестеСалат с курицейШоколадный тортТесто для булочекТортыТесто на молоке

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех Выпечка

Новинка! Быстрые хачапури на кефире. Проще простого. Справится даже новичок. Такая выпечка покорит всех

Пышные и мягкие хачапури на кефирном тесте с нежной начинкой из сыра, творога и яичного белка. Простое в приготовлении блюдо с характерным грузинским вкусом, идеально подходит для семейного завтрака…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящие слойки с творожно-сырной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящие слойки с творожно-сырной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящие слойки с творожно-сырной начинкой»?

В рецепте 14 ингредиентов: Мука - 1 кг, Желтки - 3 шт, Растительное масло - 50 мл, Вода - 500 мл, Соль - 0,5 ч. л., Лимонная кислота - 0,5 ч. л., Маргарин для расслойки - 600 г, Начинка:, Творог - 350 г, Сыр (тёртый) - 500 г, Сливочное масло - 50 г, Соль - по вкусу, Готовое тесто раскатайте толщиной около 5 мм, нарежьте на квадраты., Выпекайте при 200°C 20-25 минут до золотистой корочки..