Найти рецепт

Хрустящие кабачки на зиму

4.6 (24) Маринкины Творинки
Хрустящие кабачки на зиму
Консервация Блюда из кабачковБлюда на зимуЗаготовки на зимуЗакуска из кабачкаКабачки на зимуНа зиму

Шаги приготовления:

  1. Обжаривайте кабачки, лук и морковь на растительном масле до мягкости.
  2. В глубокой кастрюле смешайте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и чеснок.
  3. Доведите смесь до кипения и варите пару минут.
  4. Добавьте обжаренные кабачки, лук и морковь в кастрюлю, перемешивайте.
  5. Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15 минут.
  6. Распределяйте горячую массу по стерилизованным банкам, закрывайте крышками.

Пастеризуйте банки в водяной бане в течение 15-20 минут, в зависимости от их размера. Дайте кабачкам настояться несколько недель для лучшего вкуса.

Эти маринованные кабачки станут отличным дополнением к вашему зимнему запасу и пригодятся для разнообразных блюд.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кабачки (1,5 кг, нарезанные колечками)
  • 2Лук (2 шт., нарезанный полукольцами)
  • 3Морковь (2 шт., нарезанные кружочками)
  • 4Чеснок (4 зубчика, измельченный)
  • 5Уксус (1 ст. ложка)
  • 6Соль (2 ст. ложки)
  • 7Сахар (1 ст. ложка)
  • 8Черный перец горошком (1 ч. ложка)
  • 9Лавровый лист (2 шт.)
  • 10Масло растительное (для обжаривания)

Приготовление

  1. 1
    Обжаривайте кабачки, лук и морковь на растительном масле до мягкости.
  2. 2
    В глубокой кастрюле смешайте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и чеснок.
  3. 3
    Доведите смесь до кипения и варите пару минут.
  4. 4
    Добавьте обжаренные кабачки, лук и морковь в кастрюлю, перемешивайте.
  5. 5
    Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15 минут.
  6. 6
    Распределяйте горячую массу по стерилизованным банкам, закрывайте крышками.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Хрустящие кабачки на зиму» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Консервация на зиму 216Заготовки 79Варенье на зиму 68Консервированные помидоры 67Огурцы на зиму 62Джем 46Консервированные огурцы 44Маринованные огурцы 42Закуска из огурцов 41Закуска из помидоров 40Маринованные помидоры 39Простые блюда 27

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Праздничный тортОладьиКартофельное пюреДрожжевое тестоЛапша с курицейПирожки на сковородкеПирожки с картошкойБисквитный рулетРубленые котлетыМясные рулетики

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Хрустящие кабачки на зиму»?

Автор рецепта - канал «Маринкины Творинки» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Хрустящие кабачки на зиму»?

Рецепт относится к категории «Консервация». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Хрустящие кабачки на зиму»?

В рецепте 10 ингредиентов: Кабачки (1,5 кг, нарезанные колечками), Лук (2 шт., нарезанный полукольцами), Морковь (2 шт., нарезанные кружочками), Чеснок (4 зубчика, измельченный), Уксус (1 ст. ложка), Соль (2 ст. ложки), Сахар (1 ст. ложка), Черный перец горошком (1 ч. ложка), Лавровый лист (2 шт.), Масло растительное (для обжаривания).