В гостях у Вани
Выпечка и кулинария
Кухня с акцентом
Ольга Шобутинская
Мастер Шеф
Кухня наизнанку
Светлана Чернова
Кулинарим с ТанейХрустящие кабачки на зиму
Как приготовить Хрустящие кабачки на зиму:
Ингредиенты:
- Кабачки (1,5 кг, нарезанные колечками)
- Лук (2 шт., нарезанный полукольцами)
- Морковь (2 шт., нарезанные кружочками)
- Чеснок (4 зубчика, измельченный)
- Уксус (1 ст. ложка)
- Соль (2 ст. ложки)
- Сахар (1 ст. ложка)
- Черный перец горошком (1 ч. ложка)
- Лавровый лист (2 шт.)
- Масло растительное (для обжаривания)
Шаги приготовления:
- Обжаривайте кабачки, лук и морковь на растительном масле до мягкости.
- В глубокой кастрюле смешайте уксус, соль, сахар, перец, лавровый лист и чеснок.
- Доведите смесь до кипения и варите пару минут.
- Добавьте обжаренные кабачки, лук и морковь в кастрюлю, перемешивайте.
- Доведите до кипения, уменьшите огонь и тушите под крышкой около 15 минут.
- Распределяйте горячую массу по стерилизованным банкам, закрывайте крышками.
Пастеризуйте банки в водяной бане в течение 15-20 минут, в зависимости от их размера. Дайте кабачкам настояться несколько недель для лучшего вкуса.
Эти маринованные кабачки станут отличным дополнением к вашему зимнему запасу и пригодятся для разнообразных блюд.
Смотреть видео Хрустящие кабачки на зиму
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Сковорода Fissman под микроскопом: 5 поводов сказать «да»16:58, 07.06.2025При выборе кухонной утвари многие сталкиваются с проблемой перегруженности рынка. Десятки моделей, десятки обещаний: «антипригарное покрытие», «удобная ручка», «нагревается за секунды».
-
Чем ростбиф отличается от стейка12:07, 14.04.2023Ростбиф - это цельный кусок говядины, который обычно готовят в духовке или на гриле до желаемой степени прожарки.
-
Откройте мир вегетарианской кухни с фалафелем16:57, 11.06.2023Фалафель - это блюдо из Ближнего Востока, которое состоит из круглых или овальных шариков, приготовленных из растительных ингредиентов, в основном из нута (нутовая крупа или нутовая мука) или нутовой муки, с добавлением специй и зелени.
-
Король кухни: молотый красный перец19:10, 27.04.2023Измельченный красный перец – это гораздо больше, чем просто специя.
-
Пищевой краситель домашний17:00, 14.06.2021Пищевые красители являются очень часто используемой добавкой на кухнях по всему миру. Многие блюда без них выглядели бы очень нелестно.
Другие рецепты и видео категории - Консервация
Вкуснейшн с Lana ilanavi (Лана Иланави)
Консервация
Коллекция Рецептов
Это просто
Уютный уголок
Быстрая кухня
Рецепты от Людмилы Борщ
