Найти рецепт
Ореховый спастрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (315)

Икра из баклажанов на зиму

4.9 (24) Еда на любой Вкус
Икра из баклажанов на зиму
Консервация БаклажаныБаклажаны на зимуБлюда из баклажанБлюда на зимуЗаготовки на зиму

В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить икру из баклажанов на зиму

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1кабачки - 3 кг = 8 шт.
  • 2морковь - 500 г = 6 шт.
  • 3лук репчатый - 500 г = 3 шт.
  • 4масло растительное - 200 мл = 1 стакан*
  • 5томатная паста - 300 г = 1,5 стакана*
  • 6соль (по вкусу) - 60 г = 2 ст.л. с небольшой горкой
  • 7сахар (по вкусу) - 150 г = 8,5 ст.л. с небольшой горкой
  • 8чеснок - 50 г = 1 головка
  • 9черный молотый перец (по вкусу) - 1/3 ч.л.
  • 10красный молотый перец (по вкусу) - 1/4 ч.л.
  • 11уксус 9% - 70 мл = 4,5 ст.л.
  • 12баклажаны - 1 кг = 5 штук среднего размера
  • 13вода - 2 л = 10 стаканов*
  • 14соль - 30 г = 1 ст.л с горкой
  • 15морковь - 500 г = 4 штуки среднего размера
  • 16перец сладкий - 500 г = 5 очищенных плодов
  • 17лук репчатый - 500 г = 7 небольших головок
  • 18помидоры - 800 г = 6 средних помидоров или 10 маленьких
  • 19растительное масло - 220 мл = 1 полный стакан*
  • 20соль - 50 г = 2 ст.л. с небольшой горкой
  • 21сахар - 15 г = 1 ст.л. без горки
  • 22уксус 6% - 50 мл = 3,5 ст.л.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Икра из баклажанов на зиму» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Консервация на зиму 216На зиму 144Заготовки 79Варенье на зиму 68Консервированные помидоры 67Огурцы на зиму 62Джем 46Консервированные огурцы 44Маринованные огурцы 42Закуска из огурцов 41Закуска из помидоров 40Маринованные помидоры 39

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Закуска из огурцовБелый хлебБлюда с яблокамиПеченье для детейШарлоткаНовые салатыВыпечка на кефиреКлубничное вареньеДомашние вареникиПирог на сметане

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Икра из баклажанов на зиму»?

Автор рецепта - канал «Еда на любой Вкус» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Икра из баклажанов на зиму»?

Рецепт относится к категории «Консервация». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Икра из баклажанов на зиму»?

В рецепте 22 ингредиентов: кабачки - 3 кг = 8 шт., морковь - 500 г = 6 шт., лук репчатый - 500 г = 3 шт., масло растительное - 200 мл = 1 стакан*, томатная паста - 300 г = 1,5 стакана*, соль (по вкусу) - 60 г = 2 ст.л. с небольшой горкой, сахар (по вкусу) - 150 г = 8,5 ст.л. с небольшой горкой, чеснок - 50 г = 1 головка, черный молотый перец (по вкусу) - 1/3 ч.л., красный молотый перец (по вкусу) - 1/4 ч.л., уксус 9% - 70 мл = 4,5 ст.л., баклажаны - 1 кг = 5 штук среднего размера, вода - 2 л = 10 стаканов*, соль - 30 г = 1 ст.л с горкой, морковь - 500 г = 4 штуки среднего размера, перец сладкий - 500 г = 5 очищенных плодов, лук репчатый - 500 г = 7 небольших головок, помидоры - 800 г = 6 средних помидоров или 10 маленьких, растительное масло - 220 мл = 1 полный стакан*, соль - 50 г = 2 ст.л. с небольшой горкой, сахар - 15 г = 1 ст.л. без горки, уксус 6% - 50 мл = 3,5 ст.л..