Изумительный тыквенный пирог с нежным кремом


В этом видео мы вам расскажем и покажем как приготовить тыквенный пирог с нежным кремом.


Смотреть видео Изумительный тыквенный пирог с нежным кремом





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Изумительный тыквенный пирог с нежным кремом:


Изумительный тыквенный пирог с нежным кремом

Друзья, я решила переснять рецепт, который давно есть на канале, но сделаю небольшую порцию. Пирог действительно очень вкусный, хочеться, чтобы все сохранили его в закладочки!

Как просто приготовить тыквенное пюре:

Разрежьте тыкву пополам, выньте семечки, положите срезом вниз на противень, застеленный бумагой для выпечки. Выпекайте в разогретой духовке 190-200 градусов примерно 1 час. Время может меняться в зависимости от размера и сорта тыквы. Мякоть должна стать мягкой. Дайте полностью остыть. Сделайте пюре с помощью блендера.

Если у вас тесто получаеться более жидким, чем у меня (это может зависеть от пюре), добавьте пару столовых ложек муки, но не переусердствуйте! Важно не забить пирог мукой, иначе он будет плотным и сухим.

Ингредиенты

на форму 20-22 см

  • 1 стакан = 250 мл
  • 1 ст. (150 г) муки
  • 1,5 ч. л. разрыхлителя
  • щепотка соли
  • ½ ч. л. корицы (можно 1 ч.л.)
  • 2 крупных яйца (1 категории)
  • ⅔ ст. (150 г) сахара
  • ½ ст. (125 мл) растительного масла без запаха
  • ¾ ст. (210 г) тыквенного пюре

180°С | 350°F

30-35 минут

Крем: пропорции можно варьировать, сливки и сыр должны быть холодными!

~ 120 г сливочного сыра (Филадельфия, Креметте, Хохланд, Альметте, НЕ павленный!!!) или гладкий творог без крупинок

~ 40 г сахарной пудры (по вкусу)

~ 100 г жирных сливок 33-35%

ваниль


Оригинал Выпечка Пироги




Другие рецепты и видео канала - Таня Шпилько




Новое в блоге



Другие рецепты и видео категории - Выпечка

ВОСТОЧНАЯ-УЗБЕКСКАЯ КУХНЯ
Оксана Пашко (Готовим с Оксаной Пашко)
Оксана Пашко (Готовим с Оксаной Пашко)
Оксана Пашко (Готовим с Оксаной Пашко)
Вкусная кухня. Простые рецепты