Кто автор рецепта «Ягодный пирог с вишневым желе и заварным кремом»?

Автор рецепта - канал «Калнина Наталья» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Ягодный пирог с вишневым желе и заварным кремом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Ягодный пирог с вишневым желе и заварным кремом»?

В рецепте 14 ингредиентов: Яйца - 2 шт, Сахар - 100 г, Мука - 80 г, Сливочное масло - 30 г, Разрыхлитель - 1 ч. л., Вишня (без косточек) - 500 г, Сахар - 3 ст. л., Вода - 150 мл, Желатин - 10-15 г, Молоко - 200 мл, Сахар - 50 г, Яйцо - 1 шт, Крахмал - 1 ст. л., Сливочное масло - 30 г.

Ягодный пирог с вишневым желе и - рецепт от Калнина Наталья

Name: Ягодный пирог с вишневым желе и заварным кремом
Ingredients: Яйца - 2 шт; Сахар - 100 г; Мука - 80 г; Сливочное масло - 30 г; Разрыхлитель - 1 ч. л.; Вишня (без косточек) - 500 г; Сахар - 3 ст. л.; Вода - 150 мл; Желатин - 10-15 г; Молоко - 200 мл; Сахар - 50 г; Яйцо - 1 шт; Крахмал - 1 ст. л.; Сливочное масло - 30 г

Легкий бисквит, ароматная вишневая прослойка с желе и нежнейший заварной крем - этот пирог от Калнина Наталья прекрасно подойдёт для летнего чаепития или праздничного десерта. Готовится просто, а выглядит как из кондитерской витрины!

Ингредиенты

Для теста:

Яйца - 2 шт
Сахар - 100 г
Мука - 80 г
Сливочное масло - 30 г
Разрыхлитель - 1 ч. л.

Для ягодной начинки:

Вишня (без косточек) - 500 г
Сахар - 3 ст. л.
Вода - 150 мл
Желатин - 10-15 г

Для заварного крема:

Молоко - 200 мл
Сахар - 50 г
Яйцо - 1 шт
Крахмал - 1 ст. л.
Сливочное масло - 30 г

Пошаговый рецепт

Бисквит: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Влейте растопленное сливочное масло. Переложите тесто в форму (⌀ 20-22 см) и выпекайте при 180°C ~20-25 минут. Остудите.
Ягодная начинка: Вишню проварите с сахаром и водой ~5-7 минут. Желатин замочите в холодной воде (по инструкции), затем растворите в горячей вишнёвой массе. Остудите до лёгкого загустения.
Заварной крем: Взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Влейте горячее молоко, постоянно помешивая. Варите на слабом огне до загустения. Снимите с огня, добавьте масло. Остудите.
Сборка пирога: На остывший бисквит выложите заварной крем, затем - вишневую начинку. Уберите в холодильник минимум на 2-3 часа для стабилизации.

Пищевая ценность: около 280 ккал на 100 г

Общий вес ингредиентов: примерно 1100 г

Количество порций: 8-10 порций

Ингредиенты

1Яйца - 2 шт
2Сахар - 100 г
3Мука - 80 г
4Сливочное масло - 30 г
5Разрыхлитель - 1 ч. л.
6Вишня (без косточек) - 500 г
7Сахар - 3 ст. л.
8Вода - 150 мл
9Желатин - 10-15 г
10Молоко - 200 мл
11Сахар - 50 г
12Яйцо - 1 шт
13Крахмал - 1 ст. л.
14Сливочное масло - 30 г

Приготовление

1
Бисквит: Взбейте яйца с сахаром до пышности. Аккуратно вмешайте просеянную муку с разрыхлителем. Влейте растопленное сливочное масло. Переложите тесто в форму (⌀ 20-22 см) и выпекайте при 180°C ~20-25 минут. Остудите.
2
Ягодная начинка: Вишню проварите с сахаром и водой ~5-7 минут. Желатин замочите в холодной воде (по инструкции), затем растворите в горячей вишнёвой массе. Остудите до лёгкого загустения.
3
Заварной крем: Взбейте яйцо с сахаром и крахмалом. Влейте горячее молоко, постоянно помешивая. Варите на слабом огне до загустения. Снимите с огня, добавьте масло. Остудите.
4
Сборка пирога: На остывший бисквит выложите заварной крем, затем - вишневую начинку. Уберите в холодильник минимум на 2-3 часа для стабилизации.

Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Ягодный пирог с вишневым желе и заварным кремом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130 Выпечка 2986 Пирог сладкий 923 Пироги 826 Быстрый перекус 669 Десерты к чаю 659 Десерты 600 Домашнее печенье 564 Булочки к чаю 519 Пирог с начинкой 453 Торты 444 Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Классический манник на кефире

Нежный и влажный манник на кефире с манной крупой - простой и вкусный десерт, который готовится быстро и идеально подходит к чаю. Имеет мягкую текстуру и лёгкую сладость, понравится всей семье.

Калнина Наталья

Выпечка

Печенье с яблочной начинкой

Мягкое и ароматное печенье с сочной яблочной начинкой - простое и вкусное угощение для всей семьи. Тесто на кефире с мягкими яблоками и лёгкой кислинкой лимонного сока.

Калнина Наталья

Выпечка

Пирожки с рисово-капустной начинкой

Мягкие и ароматные пирожки с рисово-капустной начинкой - идеальный вариант для перекуса или обеда. Сочетают нежное дрожжевое тесто и сочную начинку с томатной ноткой и специями.

Калнина Наталья

Выпечка

Постный дрожжевой пирог с картофелем и луком

Сытный и ароматный пирог на постном дрожжевом тесте с картофельной начинкой и луком. Результат порадует мягкой текстурой теста и нежным вкусом начинки.

Калнина Наталья

Теги канала:Творожный завтрак Сырно-сливочный соус Борщ Печенье для детей Блинчики с начинкой Тонкие блины Свинина в духовке Мясная закуска Картошка с мясом Блюда из кабачков

Выбор читателей

Лимонный пирог воздушным и нежным кремом внутри

Сегодня предлагаю рецепт вкуснейшего лимонного пирога. Пышный ванильный бисквит и заварной крем с ярким лимонным вкусом. Пирог станет частым гостем на ваших семейных чаепитиях!

Это просто