Клубничный торт


В этом рецепте мы вам расскажем и покажем как приготовить клубничный торт


Смотреть видео Клубничный торт





*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!

Как приготовить Клубничный торт:


Клубничный торт

Ингредиенты

Бисквит ( 22-23 см):

  • 5 яиц ( С1)
  • 160 г сахара
  • 120 г муки
  • 40 г крахмала ( кукурузный)
  • 8 г ванильного сахара

Клубничная начинка:

  • 400 г клубники
  • 100 г сахара
  • 10 г желатина (dr. Bakers)+ 50 мл воды
  • 5 кукурузного крахмала + 15 мл воды
  • 1/2 ст.л. лимонного сока
  • Пропитка для бисквита:
  • 200 мл тёплой воды
  • 50 г сгущённого молока

Крем:

  • 680 г сливочного творожного сыра (Violette)
  • 230 г сливочного масла 82%
  • 130 г сахарной пудры
  • + клубника для украшения.

Бисквит нужно выпекать при 170°С - 45 минут.


Оригинал Выпечка Торты




Другие рецепты и видео канала - Ольга Шобутинская

Ольга Шобутинская



Новое в блоге