Найди рецепт:
Колбаса в банке
Как приготовить Колбаса в банке:

Ингредиенты
- 4,5 кг свиной лопатки
- 0,5 кг свиного сала
- 50 гр каменой соли
- 50 гр нитритной соли
- оставить в холодильнике на 24 часа
- пропустить через мясорубку, затем в морозилку на 30 минут
- превратить в эмульсию добавить
- 500 мл воды со льдом
- 5 гр чёрного перца
- 5 гр паприки
- 10 гр сухого чеснока в порошке
- 10 гр сухого лука в порошке
- 10 гр сахара
- разложить по баночкам
- в автоклаве 114 градусов, 40 минут
- в духовке 80 градусов, чтобы температура внутри баночки была 69-70 градусов
Смотреть видео Колбаса в банке
*Рецепт на видео и текстовый могут отличаться друг от друга!
Другие рецепты и видео канала - Маринкины Творинки
Новое в блоге
-
Бисквит на майонезе14:27, 18.03.2023
Бисквит на майонезе - это довольно необычный рецепт, но если вы хотите попробовать его приготовить, вот что вам понадобится...
-
Постный майонез в домашних условиях17:45, 03.04.2023
Постный майонез - это веганский аналог традиционного майонеза, приготовленный без яиц и молочных продуктов.
-
Який торт вибрати дитині на День народження17:47, 27.11.2023
Вибір торта для дитячого Дня народження не менш важливий за вибір самого подарунка.
-
Зачем опытные хозяйки всегда добавляют уксус...21:15, 28.12.2022
во время приготовления теста для пельменей, и какая от этого польза
-
Свежее и вкусное желе из красной смородины без варки: Простой рецепт для зимних заготовок10:19, 27.07.2023
Лето - идеальное время для заготовок, и желе из красной смородины является прекрасным способом сохранить восхитительный вкус этой ягоды на долгий срок.
Другие рецепты и видео категории - Закуски