Ленивые беляши на кефире

Ингредиенты:

Для теста:

• 2 чашки муки
• 1/2 чашки кефира
• 1 яйцо
• 1 ч. ложка сахара
• 1/2 ч. ложки соды
• Щепотка соли

Для начинки:

• 300 г мясного фарша
• 1 луковица, мелко нарезанная
• Соль, перец, специи по вкусу

Шаги приготовления:

1. Подготовка теста:
   • В глубокой миске смешайте муку, кефир, яйцо, сахар, соду и соль. Замесите мягкое тесто. Оставьте его на 15-20 минут.
2. Приготовление начинки:
   • Обжаривайте лук на сковороде, добавьте фарш, жарьте до готовности. Посолите, поперчите, добавьте специи по вкусу.
3. Формирование беляшей:
   • Разделите тесто на небольшие порции и раскатайте их в лепешки. На центр каждой лепешки положите порцию начинки. Затем аккуратно скройте края, чтобы получить беляш.
4. Жарка:
   • Разогрейте масло на сковороде. Обжаривайте беляши с обеих сторон до золотистой корки.
5. Подача:
   • Подавайте ленивые беляши горячими. По желанию, украсьте свежей зеленью.

Наслаждайтесь этими ленивыми беляшами на кефире, они отлично подойдут для перекуса или легкого обеда.