Лёгкие как пух домашние булочки

Воздушные, лёгкие как пух домашние булочки можно приготовить если добавить в тесто два секретных ингредиента. Для начала надо приготовить очень мягкое, липнущее к рукам тесто, после тщательного замеса, до тех пор пока тесто начинает отставать от стенок миски или от поверхности стола, если замес теста на столе или можно вымешивать тесто в планетарном миксере, до тех пор, как тесто начинает собираться на крюк, оставить в миске тесто в тёплое место на 50 - 60 минут, чтобы оно поднялось и увеличилось в объёме, за это время можно приготовить начинку или просто использовать любое повидло или шоколадную пасту. Затем тесто переносим на стол, разделить на 12 частей, закатать в шарик и начинаем каждый колобок раскатывать в овал, выкладываем начинку и формовать булочку можно по-разному или так, как показано на видео рецепте. Переносим все заготовки на противень, смазать желтком и оставить на расстойку на 20 минут, затем ставим противень в духовку при температуре 180 градусов на 20 минут и потрясающие воздушные и лёгкие как пух булочки готовы, можно подавать на стол. Приятного аппетита.

Ингредиенты

• молоко - 300 мл
• дрожжи - 2 ч л - 8 г
• сахар - 4 ст л - 80 г
• яйца - 1 яйцо и 1 белок
• сливочное масло - 70 г
• пищевая сода - 0,5 ч л - секретный ингредиент
• уксус - 1 столовая ложка - секретный ингредиент
• мука - 500 г

Начинка:

• 2 банана и 120 г шоколада