Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Маринованные томаты с зеленью и чесноком

4.4 (24) Аппетитно ТВ
Маринованные томаты с зеленью и чесноком
Консервация Заготовки на зимуЗакуска из помидоровКонсервация на зимуКонсервированные помидорыМаринованные помидорыНа зиму

Простой и ароматный способ заготовки помидоров с чесноком, зеленью и специями. Этот лёгкий рецепт из видео Аппетитно ТВ подойдёт как для хранения, так и для подачи уже на следующий день - насыщенный вкус и минимальные усилия!

Пищевая ценность

Калорийность: 160 ккал
Общий вес: 3500 г
Порций: 7 банок по 0.5 л

Инструкции

  1. Вымойте помидоры и проколите кожицу в нескольких местах зубочисткой. Нарежьте чеснок пластинками, лук - кольцами, зелень - грубо.
  2. На дно стерилизованных банок выложите немного чеснока, лука, укропа и петрушки.
  3. Плотно уложите помидоры в банки, переслаивая оставшейся зеленью, чесноком и луком. Добавьте в каждую банку по несколько горошин перца.
  4. Вскипятите 2 литра воды, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешайте и залейте горячим маринадом содержимое банок.
  5. Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой (на уровне 2/3 банки), стерилизуйте на среднем огне 10 минут с момента закипания.
  6. Плотно закрутите крышки, переверните вверх дном, укутайте в полотенце до полного остывания.
  7. Храните в прохладном тёмном месте. Помидоры готовы к употреблению через 3-5 дней, но вкуснее через 2 недели.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 12.5 кг помидоров
  • 21 головка чеснока
  • 310 г чёрного перца горошком
  • 440 г петрушки
  • 540 г укропа
  • 62 л воды
  • 775 мл уксуса (9%)
  • 88 г соли
  • 98 г сахара
  • 1030 мл растительного масла
  • 112 луковицы

Приготовление

  1. 1
    Вымойте помидоры и проколите кожицу в нескольких местах зубочисткой. Нарежьте чеснок пластинками, лук - кольцами, зелень - грубо.
  2. 2
    На дно стерилизованных банок выложите немного чеснока, лука, укропа и петрушки.
  3. 3
    Плотно уложите помидоры в банки, переслаивая оставшейся зеленью, чесноком и луком. Добавьте в каждую банку по несколько горошин перца.
  4. 4
    Вскипятите 2 литра воды, добавьте соль, сахар, уксус и растительное масло. Перемешайте и залейте горячим маринадом содержимое банок.
  5. 5
    Поставьте банки в кастрюлю с горячей водой (на уровне 2/3 банки), стерилизуйте на среднем огне 10 минут с момента закипания.
  6. 6
    Плотно закрутите крышки, переверните вверх дном, укутайте в полотенце до полного остывания.
  7. 7
    Храните в прохладном тёмном месте. Помидоры готовы к употреблению через 3-5 дней, но вкуснее через 2 недели.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Маринованные томаты с зеленью и чесноком» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Блюда на зиму 187Заготовки 79Варенье на зиму 68Огурцы на зиму 62Джем 46Консервированные огурцы 44Маринованные огурцы 42Закуска из огурцов 41Простые блюда 27Повидло 21Блюда из кабачков 19Кабачки на зиму 19

С этого канала

Ещё рецепты автора

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде Горячие блюда

Овощное ризотто с лососем, грибами и шпинатом на сковороде

Нежное и ароматное овощное ризотто с грибами и шпинатом, приготовленное на сковороде. Рецепт сочетает сливочный вкус, мягкую текстуру риса и свежесть овощей для идеального ужина или обеда.

Аппетитно ТВ
Теги канала:Блины на МасленицукрокетыПирог на молокеЗакуска из помидоровГорячие блюдаСалаты без майонезаТворожная выпечкаПироги к чаюТефтелиЛапша быстрого приготовления

Выбор читателей

Популярные в категории

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Маринованные томаты с зеленью и чесноком»?

Автор рецепта - канал «Аппетитно ТВ» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Маринованные томаты с зеленью и чесноком»?

Рецепт относится к категории «Консервация». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Маринованные томаты с зеленью и чесноком»?

В рецепте 11 ингредиентов: 2.5 кг помидоров, 1 головка чеснока, 10 г чёрного перца горошком, 40 г петрушки, 40 г укропа, 2 л воды, 75 мл уксуса (9%), 8 г соли, 8 г сахара, 30 мл растительного масла, 2 луковицы.