Кто автор рецепта «Маринованный перец на зиму»?

Автор рецепта - канал «Уютный уголок» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Маринованный перец на зиму»?

Рецепт относится к категории «Консервация». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Маринованный перец на зиму»?

В рецепте 8 ингредиентов: 1 кг сладкого перца (разноцветного), 2 ст. ложки соли, 1 ст. ложка сахара, 1 ст. ложка уксуса, 1 литр воды, 5-6 горошин черного перца, 2-3 лавровых листа, 2-3 зубчика чеснока (по желанию).

Маринованный перец на зиму

Name: Маринованный перец на зиму
Ingredients: 1 кг сладкого перца (разноцветного); 2 ст. ложки соли; 1 ст. ложка сахара; 1 ст. ложка уксуса; 1 литр воды; 5-6 горошин черного перца; 2-3 лавровых листа; 2-3 зубчика чеснока (по желанию)

Шаги приготовления:

Подготовка перца:
- Мойте, чистите от семян и нарезайте перец полосками или кольцами.
Приготовление рассола:
- В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, горошину черного перца, лавровые листья и чеснок (если используете). Доведите до кипения.
Заполнение банок:
- Разложите нарезанный перец в стерилизованные банки.
Заливка рассолом:
- Залейте перец горячим рассолом, оставив немного места сверху. Закройте банки крышками.
Пастеризация (по желанию):
- Если хотите дольше сохранить продукт, пастеризуйте банки в водяной бане в течение 10-15 минут.
Охлаждение и хранение:
- Охладите банки при комнатной температуре, затем храните в прохладном и темном месте.

Теперь у вас есть вкусный маринованный перец, который добавит яркий вкус вашим блюдам в течение зимы.

Ингредиенты

11 кг сладкого перца (разноцветного)
22 ст. ложки соли
31 ст. ложка сахара
41 ст. ложка уксуса
51 литр воды
65-6 горошин черного перца
72-3 лавровых листа
82-3 зубчика чеснока (по желанию)

Приготовление

1
Подготовка перца: Мойте, чистите от семян и нарезайте перец полосками или кольцами.
2
Приготовление рассола: В кастрюле смешайте воду, соль, сахар, уксус, горошину черного перца, лавровые листья и чеснок (если используете). Доведите до кипения.
3
Заполнение банок: Разложите нарезанный перец в стерилизованные банки.
4
Заливка рассолом: Залейте перец горячим рассолом, оставив немного места сверху. Закройте банки крышками.
5
Пастеризация (по желанию): Если хотите дольше сохранить продукт, пастеризуйте банки в водяной бане в течение 10-15 минут.
6
Охлаждение и хранение: Охладите банки при комнатной температуре, затем храните в прохладном и темном месте.

Бот Этот рецепт в боте Напишите блюдо - найдём похожую карточку. Открыть бота Канал Ещё рецепты в канале Подборки с видео, без переписки. Смотреть канал

В этой категории

Заготовки 79 Варенье на зиму 68 Консервированные помидоры 67 Огурцы на зиму 62 Джем 46 Консервированные огурцы 44 Маринованные огурцы 42 Закуска из огурцов 41 Закуска из помидоров 40 Маринованные помидоры 39 Простые блюда 27 Повидло 21

С этого канала

Ещё рецепты автора

Все →

Выпечка

Заливной пирог с рисом, консервами и яйцами

Нежный и сочный заливной пирог с яркой начинкой из риса, консервов, яиц и зелени. Мягкое тесто идеально сочетается с начинкой, создавая вкусное и сытное блюдо.

Уютный уголок

Выпечка

Шоколадный манник с бананами

Нежный и пропитанный манник с шоколадом и бананами, который напоминает десертное пирожное. Манник получается мягким, воздушным и отлично пропитывается молоком.

Уютный уголок

Блины и оладьи

Нежные блины на сметане и молоке

Воздушные и мягкие блины, которые можно печь как тонкими, так и более толстыми. Рецепт подходит для быстрых завтраков и уютных чаепитий. Блины получаются достаточно маслянистыми и не требуют…

Уютный уголок

Выпечка

Морковные кексы с ягодами

Воздушные и ароматные морковные кексы, которые остаются мягкими и вкусными до последнего кусочка. Их можно есть с ягодами или сметаной.

Уютный уголок

Теги канала:Блины на молоке Блины на кипятке Роллы с рисом Горячие блюда На зиму Салат с курицей Пирог сладкий Булочки к чаю Песочное печенье Картошка с мясом

Выбор читателей

Болгарский перец в маринаде на зиму

Яркий, ароматный и хрустящий болгарский перец в лёгком сладко-солёном рассоле. Простая технология, доступные ингредиенты и сбалансированный маринад делают этот рецепт идеальным для домашнего…

Еда на любой Вкус

Консервация

Вкусный маринованный перец без масла и кожицы на зиму

Этот рецепт создаст вкусные маринованные перцы, сохраняя их свежесть и аромат. Без добавления масла и кожицы, эти перчики идеальны для зимнего запаса и будут прекрасным дополнением к различным блюдам.

Коллекция Рецептов