Найти рецепт
Грибной сезонтрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (675)

Мягкие и ароматные булочки с мясной начинкой

4.3 (24) Домашняя Кулинария
Мягкие и ароматные булочки с мясной начинкой
Выпечка Булочки с мясомБулочки с начинкойБулочки с фаршемДрожжевая выпечкаДрожжевое тесто

Мягкие и ароматные булочки с сочной говяжьей начинкой, приправленной специями и свежей кинзой. Выпечка идеально подходит для семейного обеда или уютного чаепития. Тесто на кефире и молоке быстро готовится, а начинка радует насыщенным вкусом и ароматом.

Порций: 8-10 булочек

Общий вес: 1400 г

Калорийность на порцию: 360 ккал

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Кефир - 1 стакан (200 мл)
  • 2Молоко - 0,5 стакана (100 мл)
  • 3Пищевая сода - 0.5 ч. л.
  • 4Соль - 0.5 ч. л.
  • 5Яйцо - 1 шт.
  • 6Растительное масло - 50 мл
  • 7Мука - 3 стакана (480 г)
  • 8Фарш говяжий - 400 г
  • 9Репчатый лук - 1 шт.
  • 10Соль, чёрный и красный перец - по вкусу
  • 11Кинза - 30 г
  • 12Сливочное масло для смазки - 100 г

Приготовление

  1. 1
    В большой миске смешайте кефир, молоко, яйцо, растительное масло, соду и соль.
  2. 2
    Постепенно добавляйте муку, замешивая мягкое тесто. Дайте тесту немного отдохнуть - 10-15 минут.
  3. 3
    Для начинки мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле до прозрачности.
  4. 4
    Добавьте в лук фарш, посолите и поперчите по вкусу, тщательно перемешайте и тушите до готовности, около 10 минут.
  5. 5
    Добавьте мелко нарезанную кинзу, перемешайте и остудите начинку.
  6. 6
    Разделите тесто на равные части, раскатайте каждую в лепешку, выложите в центр начинку и сформируйте булочки, тщательно защипывая края.
  7. 7
    Выложите булочки на противень, смажьте сливочным маслом сверху.
  8. 8
    Выпекайте при 180°C около 25-30 минут до золотистого цвета.
  9. 9
    Готовые булочки слегка остудите и подавайте к столу.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Мягкие и ароматные булочки с мясной начинкой» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Булочки с картошкойБулочки с корицейБулочки с сыромВишнёвый пирогПирожки с капустойПирог с капустойКартофельные лепёшкиХачапури на кефиреОладьиМедовик

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Мягкие и ароматные булочки с мясной начинкой»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Мягкие и ароматные булочки с мясной начинкой»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Мягкие и ароматные булочки с мясной начинкой»?

В рецепте 12 ингредиентов: Кефир - 1 стакан (200 мл), Молоко - 0,5 стакана (100 мл), Пищевая сода - 0.5 ч. л., Соль - 0.5 ч. л., Яйцо - 1 шт., Растительное масло - 50 мл, Мука - 3 стакана (480 г), Фарш говяжий - 400 г, Репчатый лук - 1 шт., Соль, чёрный и красный перец - по вкусу, Кинза - 30 г, Сливочное масло для смазки - 100 г.