Яблоки и грушитрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (451)

Нежный яблочный пирог на песочном тесте

4.3 (24) Домашняя Кулинария

Нежный яблочный пирог - вкуснее и проще шарлотки, настоящий праздник для души и гостей. Песочное тесто, томлёные яблоки и грецкие орехи создают идеальное сочетание. Выпечка покоряет всех с первого кусочка!

Порций: 1 пирог

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1400 г муки
  • 2180 г сливочного масла
  • 31 яйцо + 1 желток
  • 460 г сахара
  • 510 г разрыхлителя
  • 61 ст. л. сметаны с горкой
  • 7щепотка соли
  • 85 яблок
  • 93 ст. л. сахара
  • 101 ч. л. корицы
  • 1160 г грецких орехов

Приготовление

  1. 1
    Приготовьте песочное тесто по лучшему рецепту, замесите и уберите в холодильник минимум на 1 час.
  2. 2
    Приготовьте начинку: томлёные яблоки с сахаром и корицей, нарежьте грецкие орехи.
  3. 3
    Достаньте тесто, раскатайте в круглый пласт, отметьте диаметр пирога.
  4. 4
    Сделайте надрезы и сформируйте бортик, складывая тесто по сгибу и соединяя концы, куда поместите часть грецких орехов.
  5. 5
    В центр выложите яблочную начинку, сверху распределите орехи.
  6. 6
    Из обрезков теста сформируйте решётку поверх начинки, украшая пирог красиво.
  7. 7
    Смажьте поверхность желтком и посыпьте оставшимися орехами.
  8. 8
    Выпекайте при 180°C около 35 минут до золотистой корочки.
  9. 9
    Дайте пирогу немного остыть и подавайте к чаю. Приятного чаепития!
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В этой категории

С этого канала

Ещё рецепты автора

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежный яблочный пирог на песочном тесте»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежный яблочный пирог на песочном тесте»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежный яблочный пирог на песочном тесте»?

В рецепте 11 ингредиентов: 400 г муки, 180 г сливочного масла, 1 яйцо + 1 желток, 60 г сахара, 10 г разрыхлителя, 1 ст. л. сметаны с горкой, щепотка соли, 5 яблок, 3 ст. л. сахара, 1 ч. л. корицы, 60 г грецких орехов.