Найти рецепт
Осенинытрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (224)

Нежный Киш с лисичками и сыром

4.8 (24) 1000 Меню
Нежный Киш с лисичками и сыром
Выпечка Киш с грибамиКиш с сыромПирог с грибамиПирог с начинкойПирог с сыром

Невероятно ароматный и нежный киш с лисичками - тот самый открытый пирог, от которого невозможно оторваться! В 1000 Меню мы показываем, как создать хрустящую песочную основу, сочную грибную начинку и сливочную заливку, чтобы блюдо стало звездой вашего стола.

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1Пшеничная мука - 200 г
  • 2Сливочное масло - 100 г
  • 3Ледяная вода - 3-4 ст. л.
  • 4Сахар - 1 ч. л.
  • 5Соль - 0,5 ч. л.
  • 6Свежие лисички - 200 г
  • 7Твердый сыр - 100 г
  • 8Репчатый лук - 1 шт.
  • 9Растительное масло - 1 ст. л.
  • 10Сливки 20% - 150 мл
  • 11Куриные яйца - 2 шт.
  • 12Соль - по вкусу

Приготовление

  1. 1
    Для теста нарежьте холодное сливочное масло кубиками, смешайте с мукой, сахаром и солью. Добавьте ледяную воду и быстро замесите тесто. Сформируйте шар, заверните в пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  2. 2
    Тем временем подготовьте начинку: лук мелко нарежьте, лисички промойте и крупные грибы нарежьте. Обжарьте лук и лисички на растительном масле 5-7 минут до мягкости.
  3. 3
    Раскатайте тесто и выложите в форму для пирога, сформируйте бортики. Проколите дно вилкой и предварительно запеките при 180°C 10 минут.
  4. 4
    Выложите на тесто обжаренные лисички с луком, посыпьте тертым сыром.
  5. 5
    Смешайте сливки с яйцами и солью, аккуратно залейте начинку.
  6. 6
    Выпекайте киш при 180°C 25-30 минут до золотистой корочки и готовности заливки.
  7. 7
    Дайте слегка остыть, затем нарежьте и подавайте горячим.
  8. 8
    Калории: 380 ккал Суммарный вес: 950 г Порций: 4
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Нежный Киш с лисичками и сыром» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка к чаю 5130Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Торты 444Печенье для детей 440

С этого канала

Ещё рецепты автора

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом Десерты

Шоколадный рулет с вишневой начинкой и творожным кремом

Восхитительный шоколадный рулет с вишней - нежнейший бисквит, наполненный сочной ягодной прослойкой и воздушным творожным кремом. Элегантный десерт, который выглядит как из кондитерской, но готовится…

1000 Меню
Теги канала:СтейкКремы для тортовПастаСалаты с колбасойТоматный соусЖульен с курицейДомашний квасМясо тушёноеМороженное из сливокСуп с мясом

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Нежный Киш с лисичками и сыром»?

Автор рецепта - канал «1000 Меню» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Нежный Киш с лисичками и сыром»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Нежный Киш с лисичками и сыром»?

В рецепте 12 ингредиентов: Пшеничная мука - 200 г, Сливочное масло - 100 г, Ледяная вода - 3-4 ст. л., Сахар - 1 ч. л., Соль - 0,5 ч. л., Свежие лисички - 200 г, Твердый сыр - 100 г, Репчатый лук - 1 шт., Растительное масло - 1 ст. л., Сливки 20% - 150 мл, Куриные яйца - 2 шт., Соль - по вкусу.