Делюсь рецептом простого ужина за 45 минут. Сегодня приготовлю рыбный пирог, для этого рецепта нам понадобится 300 грамм любой белой рыбы (можно готовить из минтая, хека или трески) и вкусные овощи. Блюдо получается вкусное, быстрое и ароматное. Такой рыбный пирог по вкусу подойдёт всем! Много порций и очень вкусно!
Для начала приготовлю начинку и сделаю всю необходимую нарезку овощей и рыбы. Затем в глубокой посуде на среднем огне приготовлю лук-порей, морковь, сельдерей и чеснок, готовлю пока они не станут мягкими, примерно 5 минут.
К овощам отправляю муку и готовлю 1 минуту. Добавлю стакан воды и четверть стакана молока. Уберу с огня и отправлю туда рыбу, горошек, укроп, лимонный сок, дижонскую горчицу, соль и перец.
Пока готовилась начинка я отправил вариться картофель, предварительно его очистив. Когда картофель сварился, приготовил из него пюре. Добавил к картофелю сливок, сушенного чеснока и соли.
На дно глубокого противня для запекания выложил начинку, а сверху картофель и отправил в духовку на температуру 220 Цельсия на 20 минут.
Достал из духовки и даю блюду немного остыть. Всем приятного аппетита!