Найти рецепт
1 сентябрятрадиционные рецептыСмотреть рецептыРецепты (534)

Песочное печенье с джемом

4.3 (24) Домашняя Кулинария
Песочное печенье с джемом
Выпечка Выпечка к чаюПесочное печеньеПесочное тестоПеченье для детейПеченье к чаюПеченье с повидлом

Нежное и хрустящее песочное печенье с ароматной фруктовой начинкой из густого джема. Готовится быстро и просто - всего 10-12 минут выпекания, а тесто легко замешивается и охлаждается. Идеально к чаю, можно импровизировать с начинкой и формой, чтобы порадовать всю семью вкусной домашней выпечкой.

Общая калорийность: около 5500 ккал
Общий вес: 1005 г
Количество порций: 12 порций

Посмотрите, как готовят

Видео рецепта

Ингредиенты

  • 1400 г муки
  • 2200 г сливочного масла
  • 3100 г сахара
  • 43 желтка
  • 55-6 ст. л. ледяной воды
  • 60,5 ч. л. соли
  • 70,5 ч. л. пищевой соды
  • 8ванилин по вкусу
  • 9300 г густого джема (например, айвового)

Приготовление

  1. 1
    В миске смешайте муку, сахар, соль, соду и ванилин.
  2. 2
    Добавьте холодное сливочное масло и быстро перетрите в крошку.
  3. 3
    Вбейте желтки, добавьте ледяную воду и замесите тесто. Скатайте в шар, заверните в пищевую пленку и уберите в холодильник на 30 минут.
  4. 4
    Пока тесто охлаждается, взбейте джем блендером до однородной массы для начинки.
  5. 5
    Достаньте тесто, раскатайте толщиной около 3 мм, нарежьте на квадраты.
  6. 6
    На каждый квадрат положите немного начинки и сверните в трубочку, защипнув края.
  7. 7
    Выложите печенье на противень, застеленный бумагой для выпечки.
  8. 8
    Выпекайте в предварительно разогретой духовке при 180 °C 10-12 минут до золотистого цвета.
  9. 9
    Дайте печенью слегка остыть и подавайте к чаю.
Продолжить в Telegram

Сохраните рецепт и найдите похожие

В TELEGRAMБот Cookyt Сохраните этот рецепт в Telegram Сразу покажем карточку «Песочное печенье с джемом» и действия с рецептом. Открыть рецепт в Telegram Сразу откроется нужная карточка В TELEGRAMКанал Cookyt Получать новые рецепты Свежие блюда и подборки с видео в привычной ленте Telegram. Подписаться в Telegram Откроется канал Cookyt

В этой категории

Выпечка 2986Пироги к чаю 1416Пирог сладкий 923Пироги 826Быстрый перекус 669Десерты к чаю 659Десерты 600Домашнее печенье 564Булочки к чаю 519Пирог с начинкой 453Торты 444Простые блюда 437

С этого канала

Ещё рецепты автора

Теги канала:Слоёная выпечкаСытные блюдаБулочки на кефиреПирог с сыромСлойкиПирожки на кефиреПирожки на сковородкеПирог с курицейЛепёшки на водеБулочки

Выбор читателей

Популярные в категории

Песочный пирог с творогом
Канал Коллекция РецептовКоллекция Рецептов

Песочный пирог с творогом

Если вы любите пироги, но нет желания возиться с дрожжевым тестом, давайте приготовим песочный пирог с творогом. При желании, в творожную начинку можно добавить цедру лимона или апельсина, полстакана…

Похожее

Похожие рецепты

Идеальное песочное тесто с шоколадным ганашем и лимонным сиропом Выпечка

Идеальное песочное тесто с шоколадным ганашем и лимонным сиропом

Нежное и хрустящее песочное тесто с секретами идеальной текстуры. Благодаря простым советам оно получается гладким и податливым, идеально подходит для тарталеток и другой изысканной выпечки…

Домашняя Кулинария

Коротко о рецепте

Частые вопросы

Кто автор рецепта «Песочное печенье с джемом»?

Автор рецепта - канал «Домашняя Кулинария» на YouTube. Видео показывает процесс приготовления.

К какой категории относится блюдо «Песочное печенье с джемом»?

Рецепт относится к категории «Выпечка». На Cookyt есть похожие блюда в этой и смежных категориях.

Какие продукты нужны для «Песочное печенье с джемом»?

В рецепте 9 ингредиентов: 400 г муки, 200 г сливочного масла, 100 г сахара, 3 желтка, 5-6 ст. л. ледяной воды, 0,5 ч. л. соли, 0,5 ч. л. пищевой соды, ванилин по вкусу, 300 г густого джема (например, айвового).